如果你是想要去了解淮揚菜文化，那么這個博物館是一定要去的，博物館里面詳細的展示了淮揚菜，還是比較有參考價值的，景區(qū)交通也是十分方便，可以乘坐公交車前往。

如果你是想要去了解淮揚菜文化，那么這個博物館是一定要去的，博物館里面詳細的展示了淮揚菜，還是比較有參考價值的，景區(qū)交通也是十分方便，可以乘坐公交車前往。

景區(qū)介紹

中國淮揚菜文化博物館，就在是淮安市清河區(qū)，中國地方性文化博物館，博物館是在2009年7月8日開始建造，在2009年10月9日建成。

這是中國比較大的以菜為主題的文化博物館，博物館面積大約有六千五百平方米。博物館通過現(xiàn)代高科技手段布展，集知識性、趣味性、參與性于一體，也充分的為大家展示了淮揚菜文化發(fā)展、創(chuàng)新、鼎盛過程，可以讓游客更好的去了解淮揚菜悠久的歷史文化內(nèi)涵。

游玩攻略

淮揚菜是中國傳統(tǒng)的四大菜系之一，發(fā)源于揚州和淮安，菜原料主要還是以水產(chǎn)為主，淮揚菜系大部分都是以江湖河鮮為主料，以本味本色為上乘，還有著“和、精、清、新”的獨特理念。

淮揚菜的刀工十分講究，刀功比較精細，比較有名的菜有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、軟兜長魚、水晶肴肉、松鼠鱖魚、梁溪脆鱔等。

整個博物館是以淮揚菜發(fā)展脈絡(luò)為主線，展示了與菜文化相關(guān)的古黃淮河、運河等文化的河館、陳列展示淮揚菜文化的菜館、展示與菜文化相關(guān)民俗文化的民俗館和互動學(xué)習(xí)淮揚菜的制作及品嘗美食的學(xué)藝館組成，這也是國內(nèi)最大的主題性菜系文化博物館。

進入博物館之后，可以跟著相關(guān)人員的講解，慢慢深入了解博物館，這些繁華的南船北馬圖、鹽商宴客圖，更加充分展示了興盛時期，淮安乃至淮揚菜流傳之廣泛和淮揚菜的興盛。