酒文化在我國的發展歷史已經是十分悠久的了，并且我國各地對于酒的釀造方法還有喜好都是各不相同的，因此也是各具特色。新疆第一窖古城酒文化博物館遺址乃是新疆當地酒文化的發源地之一，這里收藏著許多關于新疆白酒發展的過程以及新疆當地各類的史料文物，下面就來一起看看吧。

酒文化在我國的發展歷史已經是十分悠久的了，并且我國各地對于酒的釀造方法還有喜好都是各不相同的，因此也是各具特色。新疆第一窖古城酒文化博物館遺址乃是新疆當地酒文化的發源地之一，這里收藏著許多關于新疆白酒發展的過程以及新疆當地各類的史料文物，下面就來一起看看吧。

第一窖古城酒文化博物館

自古以來品酒就是一件非常具有興致的事情，文人雅士也好，高管大家也好，亦或者是市井平民都會品嘗美酒。而酒文化在我國的發源更是歲月悠久，歷史深遠。新疆第一酒窖古城酒文化博物館之中記載的，便是新疆多年酒業和酒文化的發展，這里更是新疆酒文化的發祥地，擁有600多年的釀造歷史。在這里收集了400多件歷史資料，文物，珍貴的書法，繪畫和酒產品。成為了當地的國家工業旅游示范基地、國家AAA級景區、愛國主義教育基地。讓大家可以通過這遺址之中的文物展現，更加了解新疆酒文化的發展歷程，還有特色。

遺址簡介

作為一處具有六百多年的古窖遺址，這里的釀酒時間可以說是非常悠久，同時這里的釀酒工藝更是經過了百年的琢磨。第一個酒窖古池遺址位于新疆奇臺縣。在2002年挖掘酒窖時發現了這一遺址，然后對其進行了挖掘和保護。地下室只有一面磚墻，由青磚砌成，外覆一層白灰。它長11.8米，高2.1米，可分為兩部分，長度大致相同。北部部分地區，做工更精細，每隔1.2米固定板槽，估計用于木質發酵罐使用，槽槽之間1.2米，有兩面墻在腳上供人攀巢。另一部分在南面，作品比較粗糙，墻面不光滑，似乎是晚加建的，年代比北面稍晚，墻面有兩處隔斷殘留，估計也是發酵池隔斷。在遺址出土的青花瓷和陶碗，推測該遺址建于明末清初，并在清代使用過。現在，這里建起了酒史博物館，讓大家都能夠了解這里的酒文化特色。