到青巖古鎮(zhèn)游玩怎么能不去品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗衬?？接下?lái)就為小伙伴們推薦一些，青巖古鎮(zhèn)必去品嘗的美食吧！小伙伴們前去游玩的時(shí)候一定不要錯(cuò)過(guò)了哦！詳見(jiàn)下文。

1、青巖豬腳

逛青巖古鎮(zhèn)，知道的人一定會(huì)對(duì)你說(shuō)，一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐呢i腳、玫瑰糖和雞辣角。特別是無(wú)敵美味的“青巖豬腳”。青巖豬腳，主要是通過(guò)鹵來(lái)入味。整個(gè)豬腳不用剁碎，放入調(diào)好的.湯內(nèi)一起煮。一上桌就是整個(gè)豬腳，不過(guò)切開(kāi)成了兩半?！　〕缘臅r(shí)候帶著衛(wèi)生食用手套，整個(gè)豬腳直接拿起就啃，這樣吃起來(lái)才有感覺(jué)。

青巖豬腳還為了迎合不同人的口味，專設(shè)了蘸水碟，有折耳根辣椒碟、三椒碟、香醋碟等，讓口感更具挑戰(zhàn)性，吃完鹵豬腳，再來(lái)一碗青巖特色的玫瑰冰粉，其享用美食的幸福感不能言語(yǔ)。據(jù)說(shuō)青巖豬腳來(lái)頭還不小，它有個(gè)別名叫：狀元蹄，相傳光緒年間，青巖貢士趙以炯在家日夜苦讀，一天晚上讀完書覺(jué)得肚子餓了，便到青巖的夜市上去吃夜宵，正吃著鹵豬腳，老板說(shuō)：“豬蹄，蹄和題同音，看來(lái)你注定要金榜題名了?！苯Y(jié)果這位老板成為了一位偉大的預(yù)言家，狀元考上了，狀元蹄也就因此得名。

2、雞辣角

青巖雞辣角主要原料是精選肉質(zhì)肥嫩的公雞，宰殺后，將洗凈雞肉切成肉丁，然后放入油鍋炒爆，再放入上好的糍粑辣角，加入姜、鹽等佐料精制而成。存放時(shí)間較長(zhǎng)，是頗受歡迎的常年特色食品，愛(ài)吃辣的不可不帶。

3、刺梨糯米酒

刺梨是青巖有名的特產(chǎn)。青巖一帶的苗族、布依族便采摘山野盛產(chǎn)的刺梨合以糯米釀制刺梨酒，作為喜慶佳節(jié)的必備飲品。清道光年間，青巖龍井寨布依族先輩們?nèi)↓埦诠欧浇饳丫苹A(chǔ)上增加谷殼，壅燒和窯儲(chǔ)創(chuàng)造出的刺梨酒，百余年來(lái)歷盡艱辛終于名震京華?，F(xiàn)在主要由花溪刺梨酒廠生產(chǎn)。

4、雙花醋

青巖雙花醋，原為青巖頭醋，也是具有百年歷史的老產(chǎn)品，至今不衰。始創(chuàng)者是清末青巖街上的曾氏老祖，由曾氏“三省齋”生產(chǎn)。后人余應(yīng)芝于民國(guó)三四十年間在頭醋基礎(chǔ)上創(chuàng)新發(fā)展為“雙花漆醋”。主要原料為百味散(各種中藥配置)、麥麩、燦米，通過(guò)發(fā)酵制作出頭醋，再用頭醋浸泡麥麩重新制作一次，以增加醋花(泡)，因得名雙花醋。其醋色青帶紅，醋液濃稠掛碗，酸味適中，曲香回味悠久略甜，“老貴陽(yáng)”們對(duì)此頗為偏愛(ài)。

5、玫瑰糖

青巖玫瑰糖(原名寸金糖)，清道光年間，青巖街上平正寬家首創(chuàng)，用玫瑰花摻和麥芽糖、糯米、芝麻、砂糖、核桃仁等制成。民國(guó)時(shí)期青巖街上黃家又學(xué)得此法，制成黃家玫瑰糖。玫瑰糖、麻片糖等玫瑰糖系列酥脆香甜，美味可口，是從1874年平正寬家首戶生產(chǎn)傳承至今的百年老字號(hào)產(chǎn)品，青巖歷史悠久的地方特產(chǎn)。