最近很多小伙伴想到這個溱湖國家濕地公園去玩，那么這里都有哪些值得玩的地方呢？其實還挺多的，話說這里的美食很受大家歡迎，其中這個溱湖八鮮就一直很受大家歡迎，那么這個溱湖八鮮是哪八鮮呢？下面是詳細的介紹，感興趣的可以一起看看詳情。

溱湖籪蟹

自古以來，“南有陽澄閘蟹，北有溱湖籪蟹”，簡稱“南閘北籪”。能爬過閘籪翻身入網簍者皆為體魄健壯的上乘之品。蟹之吃法除清蒸、油炸外，還可以酒醉腌制后慢慢享用。名菜溱湖一鍋鮮，主食材就是籪蟹，將籪蟹與其他湖鮮一同烹煮，食材豐富，鮮美無比。更有一法名曰“熬蟹油”，取其蟹油膏肉與熟豬板油一同熬制而成，當做佐菜調味料，其菜肴立即提升品位。籪蟹之鮮，可以四季不斷。特別佳肴如蟹黃包子、蟹粉獅子頭、蟹燒魚餅，就連家常菜“蟹黃豆腐湯”亦稱絕于市。

溱湖青蝦

溱湖青蝦，體色青藍，呈半透明狀態，殼堅肉厚、富有彈性。不僅肉質細嫩，味美、且營養豐富，蛋白質含量極高，每百克蝦肉含蛋白質16.5克以上，還含有人體不可缺少的各種維生素。取其肉剁成泥制成的“蝦球”，風味絕佳。此外，用醉、炸、煮、炒、捏仁等手法制成的各種菜肴別具風味。就是其副產品蝦籽，曬干收藏亦可入饌。

溱湖甲魚

溱湖的甲魚背部呈橄欖色，有黑斑，腹部呈黃色，有淺綠色斑，頸、尾及四肢的背面為褐色。溱湖甲魚肉味鮮美，營養價值極高，是滋補珍品。主要烹調方法：烹調方法根據季節和氣候的變化而定，夏季一般為白汁，冬季一般為煲湯，秋春二季一般為紅燒。

溱湖銀魚

溱湖水質清甜，且水域緩流。所產的銀魚通體透明，如晶似玉，形若新柳之葉，體態纖細，無鱗無骨，僅在盛夏季節方可捕獲上市。此里下河地區稀有水產品之一，味道鮮美，配以禽蛋燜蒸，口感松軟，鮮嫩無比。

溱湖四喜

溱湖四喜為四種魚而得名。有大四喜和小四喜之分。大四喜為青(魚)白(魚)黑(魚)鱖(魚)，小四喜有昂(刺)、鰟(鮍)、羅(漢)、鯵(魚)。分別可制作各式大菜，以青、白魚制作加工的魚餅，色澤雪白、味美爽口，實為溱湖美食之上品。小四喜因其體小不易出肉，往往配以水咸菜、花生米等一鍋煮。小四喜均為野生，因含人體所必需的多種氨基酸等營養成分，而味道特別鮮美，食用昂刺魚對人體還具有消炎鎮痛等療效。形態各異、數鮮俱全、風味獨特的大小四喜魚，可做成全魚席百十道菜。

溱湖螺貝

溱湖出產的蜆子、螺絲、河蚌殼薄肉嫩，有鮮美之味，無腥臊之氣，性溫涼，滋陰降火、補腎，還含有人體必不可少的多種氨基酸。

溱湖水禽

溱湖水禽有“鵝黃鴨綠雞冠紫，鷺白鴨青雁背紅”之說，可見品種繁多。僅鴨子就有麻鴨、哨鴨、臺鴨，更有稱為“鳧”的野生鴨類。

溱湖老鵝亦為美食水禽，其體內所含賴氨酸、丙氨酸、組氨酸等均遠遠高于其它水禽以及異水域鵝的含量。加之鵝以食水草為主，肉蛋中抗生素和農藥污染極少。溱湖老鵝不失野生風味，營養價值較高。

溱湖水蔬

溱湖水蔬品種繁多，全部施以天然肥料，是無公害綠色食品，一年四季，源源不斷。春有薺菜夏有瓜，秋有菱藕冬有芹。更有椒紅、韭綠、茄紫，色彩嬌艷水靈脆嫩。

其中尤以溱湖老菱最富盛名。菱生四角，外表嫩綠，菱肉潔白。生吃脆嫩爽口，可與黃梨比美，熟吃粉甜流香，其味勝過板栗，也可入菜。

藕的食用方法極廣，絲、夾、餅、圓、羹等早為人們所常見，就連荷葉也常入廚，用以包蒸雞鴨肉類，尤為清香可口。