長沙美食有多好吃呢，看看茶顏悅色有多少人為之瘋狂就知道了，這是一個去旅游，把茶顏悅色當水喝的城市，臨走還要帶兩杯回去的程度。湘菜作為八代菜系之一，以注重香辣、香鮮、軟嫩為特點，特別下飯。來到長沙就沒有一個人能不“胖”著回去的。

沒有一個人能瘦著走出長沙

長沙的早上始于嗦粉，嘗過湘菜，品過奶茶，買過小吃，終于小龍蝦。

如果你愿意24小時不停的吃，這里的美食也會24小時不停的供應。帶好健胃消食片去長沙吧～

長沙的味道，為什么又臭又香啊

“長沙臭豆腐，毛主席親筆題詞的臭豆腐;來長沙，不吃臭豆腐等于白來…”這段在大喇叭里放出的經典老式喊麥，讓臭豆腐幾十年來成為了長沙的代名詞。

那長沙的臭豆腐優秀在哪里?

在其他城市，你遇到的大多數臭豆腐，黑卻不臭，里內無餡料，只靠著臭豆腐調和汁提味。

長沙的黑色的方塊豆腐，中間灌以通紅的辣椒、透白的蒜汁、琥珀色的香油，牙齒咬下豆腐酥脆的外層，鮮辣的湯汁在綿密的豆腐中爆漿蔓延。

它真的臭嗎?真香。

早餐，更能代表一個城市

“早上早點起來去嗦粉哦，糖油坨坨也要記得吃”，一位長沙朋友這樣告訴我。

走到攤前，搓好的糯米球一個個在油鍋，直到掛上一層焦糖才能出鍋。內里軟軟糯糯，趁熱吃還有種爆漿的感覺，好像一串金色糖葫蘆。

實心的糖油粑粑外面裹著蜂蜜糖漿，同樣也是早餐的首選。

長沙早餐很多小吃都是偏甜口的，就像長沙一樣火辣而甜美。

在這里，每天有50萬斤粉被嗦掉

嗦：連湯帶粉，大口大口的吃進去。

第一次嗦粉沒經驗，什么湯粉、鹵粉、圓的、扁的一時之間挑花眼睛，但選擇菜單第一個總不會錯-牛肉鹵粉。

辣椒以及榨菜酸豆角都是自己加，吃多少加多少，這些配料能讓米粉吃出一場盛大的宴席感。

鹵粉到手攪拌均勻，要一筷子有肉有粉有榨菜，這樣的口感才最好。

如果你對嗦粉已經有了一定經驗，肉絲米粉，燉出來的肉絲配上米粉清淡爽滑，是早餐的最佳選擇。

或者只是一碗簡簡單單的原湯粉，用下雞骨、豬骨長時間熬煮的湯頭，通常一天只熬一鍋。

所以想吃到好的原湯米粉，一定得趕早起床。

香菜接受不了，湘菜一定能行

外地人第一次看到辣椒炒肉：怎么辣椒比肉多?

長沙人：有什么問題嗎?

完美的辣椒炒肉充斥著本地青椒香氣，別的辣椒一概不行。出鍋之前加入的油渣讓整道菜更有酥脆感。

將菜底肉香四溢的湯汁淋在米飯上，用筷子充分攪拌，讓湯汁包裹著每一粒米飯，這樣的辣椒炒肉才算是得到了升華。

剁椒魚頭是盛名在外的又一大湘菜，作為“湘菜蒸菜的代表”，豆豉和剁辣椒都是這道菜的亮點，吃起來口感軟糯、鮮辣適口。

茶顏悅色，不止是雙倍碧根果的快樂

茶顏悅色一直堅持默默做一杯新中式的古典奶茶，用料考究，性價比又極高。怪不得很多人愿意飛到長沙去喝這一杯奶茶。

幽蘭拿鐵是茶顏悅色的絕對招牌，焦香的碧根果的搭配讓你覺得不管從多遠來喝一杯茶顏悅色都真的值得。

先吃上面的奶油，剩三分之一奶油再和茶底攪拌均勻，香甜卻不膩。

如果你喜歡幽蘭拿鐵的風格，就可以嘗試一下其他忌廉系列的奶茶：三季蟲、人間煙火、芊芊馬卡龍等。

三季蟲茶底是福建高山紅茶，彌漫著花香與蜜香。

桂花弄是奶泡系列里的必點，有著濃郁的桂花香味。同款奶泡系列還有少年時，茶底是茉莉綠茶，適合不喜歡奶油的小伙伴哦。

抹茶菩提是抹茶控的福音，抹茶并不厚重，有清新的口感，里面還有一些葡萄干為奶茶帶來了一些咀嚼感。

口味蝦vs長沙大香腸，誰才是長沙吉祥物?

口味蝦，又叫做麻辣小龍蝦。這種吃法簡直是湖南人在送給全國干飯人的禮物。沒有人能瘦著走出長沙，也沒有一個小龍蝦能活著游出長沙。

帶著紫蘇和蒜蓉味的湯汁順著蝦皮上涌，香辣的滋味灌入口中。“嗦”一口小龍蝦，就是這種感覺。

吃到最后，下一把清水面，就著龍蝦湯汁的面條，味道絕不遜色于早上吃的米粉。

文和友長沙大香腸，屹立在全國所有的小吃街，并永遠那么多人排隊。

或者看看長沙美食街里的人氣C位冬瓜山，距離五一廣場商圈不遠，這里的冬瓜山肉腸也是一絕。