私房菜指的是什么？私房菜指的就是這家店獨有的一種味道或者做法，是在市面上見不到第二份的味道。也就是這些私房菜從而贏得了許多人的胃口，來到了長沙不吃私房菜怎么能行呢，下面小編就整理了長沙最好吃的七大私房菜，詳情請見下文。

NO.1太平街81號公館

地址：長沙市芙蓉區五一路太平街81-83

推薦菜品：豆棒炒花肉;“偉人”臭豆腐;鮮荔枝炒牛肉;五香刺排

推薦理由：長沙私房菜81號公館，位于太平街。此餐館以湘菜為主打。值得推薦的特色菜有臘八豆蒸東江魚，選取新鮮的東江魚和臘八豆蒸制而成的。先將魚純手工處理干凈，然后放上臘八豆和些佐料一起蒸，魚肉鮮嫩美味，臘八豆粘稠不膩，吃起來具有一番風味。還有田螺肉煮黃鱔，選用上好的黃鱔和田螺肉煮制而成的。先將黃鱔純手工處理干凈，然后田螺肉挑干凈，放些蔥姜蒜、酒來去腥提味，吃起來肉質香嫩美味，田螺肉非常勁道，有嚼勁。值得吃上一回。

NO.2紅館

地址：芙蓉區黃興中路168號新大新A座16F-E(近五一廣場)

推薦菜品：天山雪蓮鴨;臘牛肉;哈爾濱紅腸

推薦理由：“喜歡來我們這里吃飯的顧客，會在上飛機前，拖著行李箱來吃一頓再出差，或者從外地回來后，下飛機第一件事，就是拖著箱子來吃一頓再回家”，關于紅館的個性創意湘菜，紅姐說自己算是個吃貨，而且電力只賣自己喜歡吃的菜，后廚拒絕紅油，因為大眾喜好的口味蝦蟹中的紅油，對身體并不健康。

NO.3芣苡堂私房菜館

地址：湖南省長沙市雨花區桔園路新塘沖巷桔園小區6片A13棟

推薦菜品：筍干;生煎牛肉;干貝撈粉絲

推薦理由：芣苡(fúyǐ又作芣苢)，是車前草。在競爭如此激烈的餐飲行業，老板既然起如此生僻的店名，而且隱藏在難以尋覓之處，看來老板對自己的餐廳是很有信心啊，話說“酒神不怕巷子深”，哪怕店家藏得如此深，到了飯點依舊高朋滿座。

NO.4閑庭私房菜

地址：韶山路湖南大劇院正后方

推薦菜品：菠蘿油條蝦;創意魚生;糯米雞　　推薦理由：靠近解放路能有這么個閑適的小庭院實屬不易，就是這一份來之不易，讓閑庭成了去大劇院看演出的文藝范們的摯愛。想要在小院里訂上一桌菜，和搶一張熱門演出的好位置票是一樣的難，當然，小橋流水不能成為一家餐廳長紅的理由，好的出品也是必須的。

NO.5伍厚德堂

地址：長沙市天心區坡子街148號

推薦菜品：鱖魚;醬油拌飯;鳳吹牛肉

推薦理由：伍厚德堂雖然看起來像是一座曾經的官府，但出品的菜式確實平民化的路線，主打老長沙才，也是老板姓能夠消費得起的本土官府菜。長沙的一些小吃也是這里的招牌菜，豬油拌飯在這里一天可以買掉一百多份，和米飯配在一起的剁辣椒右后廚師傅們親手制作，食客們可以根據口味來添加，還有蓉園臭豆腐、糖餃子、小缽甜酒沖蛋等關于老長沙的記憶。

NO.6美女私廚

地址：長沙市雨花亭十字路口西北角沃爾瑪斜對面中國銀行方向陽光小鎮小區C棟2單元510室

推薦菜品：泰國檸檬魚;傳統釀甜椒;富貴神仙雞

推薦理由：大部分菜品是很有自身特色的，擔當得起“私房菜”這三個字。無論是店里的美食，美景還是美女，都是不可多得的一種享受，除吃美食，還能報課程去學習做菜或者制作甜點，又讓美女私廚多了一個吸引人的地方?？傊鳛樗椒坎藖碚f，美女私廚能被選為最佳人氣口碑中餐廳，十佳私房菜最具人氣獎這些都是不無理由的。

NO.7興興私房菜

地址：雨花區韶山路482號三重大廈10樓D座(近平和堂)

推薦菜品：桑拿牛蛙;桃源土雞

推薦理由：沒聽說過興興私房菜的桑拿牛蛙?所謂桑拿牛蛙就是先加熱雨花石，再把牛蛙放進去翻炒，最后沾一點由美麗老板娘四次去重慶求得的蘸牛蛙吃的辣椒面，讓你感受最獨特的牛蛙味道。然后就是老板親自挑選原材料的桃源土雞，既然是私房菜，自然口味獨特，菜的美味不用懷疑。不止如此，這里交通方便，價格實惠，吃飯還可以桌游或麻將!

小編評語

這七家店都有自己獨有的拿手好菜，味道方面不用說，去到長沙旅游的小伙伴一定別錯過了。