在廣西最不容錯過的就是廣西的各種粉粉粉，其實在吃各種粉的時候，還有好多可以選擇的美食，像是在百色就有牛肉炸彈，紫色很是吸引人的注意力，而且在廣西這個地方的東西有點像是云南的辣還有就是廣東的甜像結合的樣子，很是奇特啦！一起來了解一下。

牛肉炸彈

百色牛肉炸彈可以說是百色美食明星中的明星，牛肉的滑嫩包裹著刺激味蕾的泡椒，咀嚼的過程那叫一個爽!一口接一口的吃，不怕你吃得不過癮，只怕你會辣到不省人事!

翡翠水晶餃

翡翠水晶餃是百色的一道特色小吃，造型美觀，皮薄餡香，晶瑩軟嫩。只見“碧綠”的表皮晶瑩剔透，里面包著各種餡料，好看又好吃，一只只小巧油綠透亮的餃子，能讓人食欲大振。

艾草粥

艾草粥是百色民間夏令食品。艾草清香味微苦，具有溫氣血、祛寒濕、增進食欲的功能。當地群眾每到夏天，都喜歡采摘鮮嫩的艾葉，洗凈放入鍋中與大米一起煮粥食。

芭蕉芋粉

芭蕉芋粉由凌云特產芭蕉芋淀粉所制，其透明度、耐煮度高，韌性好，口感爽滑，易于消化。每到周末，一大早就去吃一碗芭蕉芋粉。當熱乎乎的芭蕉芋粉端上桌，我早已拿起筷子迫不及待地吃起來，只感覺到芭蕉芋粉香辣而軟潤，吃在嘴里，暖在心里。

黑粽

以味香、細嫩可口、具有豐富的營養價值和藥用價值而馳名區內外。隆林有句順口溜：“拜年拜年，粑粑上前”，這里的粑粑指的就是粽子。用經糯米與長壽草灰相互泡染成的黑糯米、加上豬肉拌上各種原料為餡做成的黑粽子，是受當地人青睞的送禮佳品。

蕉葉烤魚

自然簡樸，充滿了山鄉風味。原料：魚，蕉葉。制作：把烤好的魚用新鮮的蕉葉包起，是百色菜的特色做法。帶著清香的芭蕉葉包裹著用黃姜、香葉、香茅等十幾種香料腌制而成的魚，再用慢火烤炙出別樣風情。口感香辣，滿口留香，嗜辣的你又多了一樣不同的選擇~

西林“三珍”

西林縣所產的鷹嘴龜、山瑞、水魚被譽為“西林三珍”。“三珍”的肉體都含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物等強身健體的營養萬分。

牛雜

大菜市熟食行往蔬菜公司方向倒數第二家的牛雜攤，時常擠滿排隊等候的人，數個碩大的托盤上擺放著大塊的鹵牛雜。牛腩、牛筋、牛腸牛肚在獨家秘制的鹵水里熬煮出鍋后有種獨特的、難以形容的香氣;牛腩綿厚、牛筋松軟彈牙、牛腸牛肚脆口;搭配醇厚的肉汁和狗肉香，怎一個好字了得!

血腸

向陽菜市往天鵝城超市路邊的棚攤，檔口上寫著“百色特別風味”幾個字，其出品的糯米腸和豬血腸多年來讓不少吃貨念念不忘：糯米腸里炒香的糯米夾雜著零星的叉燒、花生、蔥花，微煎過后焦香逼人;而軟糯綿滑的豬血腸更得婆媽們的歡喜。午時未到賣完即收，過時不候~要吃，早該動手!