去旅行的人總會遇到這樣的問題,食物不合口味,吃不習慣。其實每個城市都有每個城市的口味,但是不代表沒有好吃的,今天我們就去看看廣州的美食吧。
以下內容,可能引起選擇困難癥的寶寶情緒不安,敬請留意
01 | 小籠包 VS 灌湯包

都有褶子,經典口味都是豬肉餡,都可用蒸籠盛放……
不過這兩種包子還是很好區分的,就是包子里有沒有湯汁啊~除了湯汁,小籠包的個頭較小,皮和餡都較緊實。

灌湯包皮更薄,因為“肚子”鼓鼓的都是汁水,一般會“塌下去”,且既然是湯包,湯汁的味道尤為重要。

吶,小巧玲瓏的小籠包和湯汁濃郁的灌湯包,你更愛哪種?
02 | 潮汕粿條 VS 廣州河粉

對于外地人,這兩種簡直就是玩來找茬嘛,但是吃貨妹要很負責任地告訴你,粿條和河粉是不!一!樣!的!

via Shelene
首先觀察下色澤,潮汕粿條看起來是不是有粉質感呢?而河粉則呈薄一些,半透明狀,更有光澤。

吃起來感覺會更明顯。河粉制作原料是米漿加薯粉,薯粉使得河粉韌性強,晶瑩剔透,吃起來比較爽口,而且不容易斷。
粿條原料是米漿和極少量生粉,細膩,容易斷,所以比較厚實,呈乳白色。
03 | 尖米丸 VS 瀨粉

大家來找茬升級版2.0~~

瀨粉這種傳統小吃大家不陌生,是以用稻米打磨之后的粘米粉拌和熱水后而制成的長粉條。瀨粉配上蝦米、香菇等等,再淋上豬油渣、蘿卜干碎、芫茜及蔥花,拌勻一起吃,香濃無比。

尖米丸估計只有潮汕人才知道了,是用稻米做成的圓形兩頭尖的米類小吃,又稱“尖粉”、“老鼠尾”(因其與老鼠的尾巴形似),佐料與瀨粉相似,但湯水講求清鮮,沒有瀨粉那么濃稠。
04 | 老公餅 VS 老婆餅

來估下,邊個喺老公,邊個喺老婆啊?


via 舞動的心
傳說老婆餅和老公餅的由來都是夫妻恩愛、情意綿綿的表現。老公餅是咸的,用松肉、蒜蓉、椒鹽和蛋黃做成,以椒鹽味為主,形狀大一些;老婆餅是甜的,以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料。
你有沒有注意到最明顯的黑白芝麻之分咧?
05 | 黑涼粉 VS 龜苓膏

乍一看黑乎乎的傻傻分不清楚……但這兩種可不是一個檔次上的東西啊!

涼粉也就是臺灣地區的“燒仙草”,原料是草本植物涼粉草,也就是個夏日清涼解暑的飲品。但龜苓膏很金貴哦,是用龜甲、土茯苓等中藥熬的,真正的龜苓膏只有一個字,苦!不加糖漿或蜂蜜根本吃不下去啊……
06 | 及第粥 VS 艇仔粥

及第粥和艇仔粥這兩種廣東最出名的粥,是廣東人都吃過了吧~吃貨妹之前整理過廣州粥的研究報告,可以點這里查看。

艇仔粥最早在荔枝灣河面的小船上販賣,是水上人家謀生的一種方式,主要配料是魚片、海蜇、蝦仁等海鮮,亦混搭瘦肉等;及第粥相傳與狀元及第感恩舊人有關,主要配料為豬雜和豬肉丸等等。
你更鐘意哪種粥?
07 | 甜薄撐 VS 咸薄撐

這種用糯米粉做成的薄餅也是傳統的粵式小吃,吃起來軟軟糯糯,傳統的是咸甜兩款,甜的餡料用花生伴著砂糖鋪在煎餅表面,咸的餡料一般用臘味、蝦米、蘿卜絲等。

現在還有很多新式口味,比如榴蓮薄撐、芒果薄撐、綠茶薄撐等等,但最初的咸甜兩味才是正宗的味道,你覺得呢?
08 | 芬達 VS 美年達

這是最沒有難度的一題了吧?兩種都是橙味汽水,但港真,你喝得出口味上的差別嗎?
有寶寶說,美年達糖分高些,偏甜,口味較黏膩,芬達較稀,偏酸。反正吃貨妹是沒喝出什么差別,至于哪個更好喝那就見仁見智啦~
09 | 廣州拉腸 VS 潮汕腸粉

每當這兩者一同出現時必引發一場“江湖紛爭”……廣州拉腸點什么就是什么,比如牛肉腸,里面就是牛肉,鴛鴦腸就有牛肉豬肉~


潮汕腸粉源于廣州,但潮汕人根據自己口味改良后,跟廣州拉腸形成了不同的style。潮汕腸粉餡料豐富,自由搭配,不同地區的口味也還有差別哦。好奇寶寶可以戳這里瞧瞧~
你更喜歡“專一”的拉腸還是豐富的腸粉呢?
10 | 流沙包 VS 奶黃包

包子來壓軸!兩種都是早茶爆款,黃澄澄的料,濃郁的蛋黃香讓你欲罷不能!所以它們到底有什么區別呢?

奶黃包用牛油,呈半固態,奶黃餡綿綿軟軟的,很香口。流沙包用豬油,流質感更重,吃流沙包時最享受就是爆漿的蛋黃溢滿嘴里的那一刻~
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