大家對于武漢的早餐印象最深刻的應該就是熱干面了,所以今天小編就來和大家說說武漢的熱干面是哪一家的比較好吃,哪一家的比較正宗,喜歡吃熱干面的小伙伴們不要錯過了喲。
鐵棚子熱干面
評分:9.5分
地址:江漢區王家巷大興路(老五燒烤對面巷子內,10點半左右賣完收攤)
如果說趙師傅紅油熱干面的風頭被自家油餅包燒麥搶去,鐵棚子則是杠杠的把面做到了極致!“未見其面,先聞其香”,還沒等到面條呈上,遠遠就已經聞到了強烈的芝麻香!端上來,筋道可口的面條淋上濃淡適宜的芝麻醬,直接香到爆炸,面條筋道有彈力,爽而勁道、黃而油潤、香而鮮美!就是你了!踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫!
巨好吃的面條根本不擔心銷量,每天10點半左右賣完收攤。即使這樣,還是有很多人趕早排隊去買,坐在小馬扎上,只為美滋滋地吃上一碗正宗熱干面!
面條:粗而筋道,彈力十足
調料:世上最好吃的芝麻醬就是他家了
口味:鮮香順滑,有滋有味之最!
龐記熱干面
評分:9分
地址:武漢江岸區漢口一元路漢景村1號(24小時營業)
傍晚我們來到龐記熱干面,這是一家清真熱干面館。24小時營業全年無休,據說連很多明星都會去吃。
清真+無鹵水,口味有點像清爽版的趙師傅!面條滑溜爽口至極,油而不膩,絲毫沒有普通熱干面黏糊糊的感覺,好似熱干面里的一股清流。配菜里加了很特別的大頭菜,清新得很,好吃到直咂嘴,吃完覺得還可以再來一碗的存在!(這在熱干面里可不多,畢竟熱量高得很)
面條:潤口順滑
調料:整體清爽
口味:清爽鮮美的清真口味
天天紅油趙師傅熱干面
評分:8.5分
地址:武昌區武昌糧道街139號(近武昌區福利院)
趙師傅家的特色可能在油餅包燒麥,而不是熱干面,雖然熱干面也好吃到爆~我們分批排了隊,分別點了熱干面和油餅包燒麥。他家的熱干面整體黃而油潤,咬上一口,好吃到炸裂!排隊5分鐘,吃完30秒!綿綿鮮香,溢滿口腔;根根筋道,爽口滑溜,酸豆角是那樣的清爽可口,芝麻醬香氣是那樣的濃烈。
面條:筋道滑溜
調料:鮮嫩新香,濃郁醇厚
口味:調味均衡,有滋有味
熱干面好吃到無敵手,幾乎秒殺其他家熱干面店,但偏偏被自家的油餅包燒麥打敗!這并不可恥!
炸的外焦里嫩的油餅殼香脆可口,軟糯鮮香的燒麥汁美得流油,咬上一口,外酥里嫩,我們一致認為是近兩年吃到的最好吃的東西了!甚至第二天我們又去排隊吃了一次!!!
常青麥香園熱干面
評分:7分
不想專門找店的可以去常青麥香園連鎖店!之前知乎就有推薦這家店,據說是熱干面創始人蔡明偉的長子蔡漢文先生親授。
滿目琳瑯的自選配料多到爆炸,香菜、香蔥、辣蘿卜、酸豆角、蒜水辣子……品類豐富到眼花繚亂。舀上一勺醬蘿卜,配上之前就澆進去的麻油芝麻醬,攪拌均勻,一碗黃澄澄、香噴噴、熱騰騰的熱干面就做成了。美中不足的是面條較細,不夠筋道,還沒拌會兒就干了唉~不過連鎖店能做到這個味道,我們已經很驚喜了!
面條:整體較細,影響口感
調料:顏色潤澤,新鮮有味,品類豐富
口味:口味較為均勻,連鎖店里的佼佼者
袁記紅油熱干面
評分:8分
地址:武漢市漢陽區鸚鵡大道177號(喜歡麻辣口味的不要錯過!)
羅氏老板鼎力推薦的“武漢市十大熱干面”之一,羅氏也是武漢當地知名的熱干面店(大賽第一)。端上來后就被鮮亮的色澤吸引,垂涎三尺。嗅了一下氣味,好像有股麻辣的味道?問了一下老板,果然加了花椒。麻辣口味兒和其他家熱干面風格迥異,更像是川味的面條,但抵不住它的好吃!面里的胡蘿卜丁被切成均勻細小的微粒,愛吃辣的你一定不能錯過這家!這家也是10點半左右賣完收攤。
面條:正常水平
調料:川味麻辣,色澤鮮亮誘人食欲
口味:最麻辣有味
油餅包燒麥的香味飄揚十里,一度艷壓趙師傅自家熱干面;“未見其人面,先聞其香”的破落鐵棚子和鮮美筋道的熱干面對比鮮明;潤澤爽口的龐記則是一股清流,直接刷新了我們對熱干面的認知。去武漢的吃貨盆友們,這五家千萬別錯過!
推薦列表:
No.1鐵棚子熱干面:江漢區王家巷大興路(老五燒烤對面巷子內,10點半左右賣完收攤)
No.2龐記熱干面:武漢江岸區漢口一元路漢景村1號(24小時營業)
No.3趙師傅熱干面:武昌區武昌糧道街139號(近武昌區福利院)
常青麥香園熱干面:不想專門找店的可以去常青麥香園連鎖店!
袁記熱干面:武漢市漢陽區鸚鵡大道177號(喜歡麻辣口味的不要錯過!)
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