杭州一直是一個很值得去游玩的城市,不僅有美麗的西湖,家喻戶曉的白娘子傳奇,還有超級多美食。今天小編就和大家聊聊杭州當地人都愛去吃的美食有哪些,杭州本地人平時都愛去哪吃飯。
新豐小吃
說到杭州的吃,那就不得不說他們家了。新豐小吃是杭州本土家喻戶曉的小吃品牌,1996年營業至今,分店開遍杭州幾個老的大型社區,主營各種杭式點心、小吃,物美價又廉,深受本地人的喜愛。推薦新豐大包、雞粒包、糖糕、蝦肉小籠、蝦肉餛飩、牛肉粉絲湯等,個人尤其喜愛他家的蝦肉小籠和美味血湯。
新白鹿餐廳
新白鹿餐廳是杭州本地有名的中餐廳,最初只是武林銀泰旁邊耶穌堂弄里的一家小面館:白鹿面館,因出品的菜品廣受好評,價格又非常實惠,吸引了越來越多的顧客,經營規模也逐漸擴大,從而改名新白鹿餐廳,目前已在杭州開設多家分店,每一家生意都很好,周末用餐高峰常常要排很久的隊。
推薦招牌菜:咸蛋黃雞翅、蛋黃子排、糖醋排骨、魚羊鮮、菠蘿牛柳、香烤鱸魚等等。
老頭兒油爆蝦
這個店也是杭州有名的杭幫菜老店,早期以菜品好服務不好而出名,當年說服務不好是因為食客太多、排隊太久,店員忙不過來,點菜也只推薦招牌那幾樣每桌必點的。然后近幾年發展較快,在杭州開了不少分店,雖然生意仍然火爆,但服務上卻有所提升。
推薦:油爆蝦、干炸帶魚、鹵鴨、炒腰花等等。
外婆家
外婆家外地人也應該聽說過,外婆家從杭州起家,現在已經不單單是在杭州有了,很多地方都有分店了。外婆家開創了經濟型中餐廳不但注重菜品,也重視店內裝修和服務的先河。
目前在杭州,旗下還有許多子品牌餐廳,也都很美味,如爐魚、鍋小二、第2樂章,以及高端品牌宴西湖等,每一個都值得去吃。
慧娟面館
慧娟面館是杭州人氣很旺的面館,滿滿杭州老底子的味道,目前已有多家分店,當然店內不止是面條,也有其他特色菜品。
推薦:片兒川、蝦爆鱔面、千張包、白切羊肉、鹵鴨、紅燒大腸頭等等。
奎元館
位于解放路上的奎元館,是杭州城最負盛名的百年老店之一,享有“江南面王”的美譽。奎元館的面條很勁道,湯頭鮮濃卻沒有味精的味道。
在奎元館中,最有名的是片兒川面和蝦爆鱔面了。片兒川就是酸菜肉片面,酸爽的湯汁讓人食欲大開,勁道的面條和酸菜肉片等配菜一起,讓整碗面條的口感十分的豐富。至于蝦爆鱔面,個頭相等的河蝦和鱔魚一起爆炒,蝦嫩鱔脆,湯濃味鮮,整碗面把原料的味道層次提升了一步,很好的結合到了一起。
此外,奎元館會根據四季的變化不斷翻新品種的面條。因此,在杭州當地人之中,奎元館很是受到喜愛。
這些都是杭州本地比較有歷史的餐廳,老杭州人都很喜歡的。杭州餐飲發展很快也很好,近些年也有許多新的餐飲品牌廣受好評,如:素描、新榆園、樸素等等,也都是挺不錯的。
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