如果最近一段時(shí)間有小伙伴們?cè)诤贾莸脑?huà)，大家可以在杭州買(mǎi)一些特產(chǎn)回家呢，還有杭州的一些特色小零食，還是比較推薦的，下面就隨著小編一起去看看相關(guān)的特產(chǎn)信息吧。

杭州特產(chǎn)

1.醬鴨

醬鴨一般要挑選2年左右的鴨子，這樣的鴨子皮薄骨細(xì)、肉質(zhì)緊實(shí)、沒(méi)有肥膩的鴨油，做出來(lái)的醬鴨外形飽滿(mǎn)、油脂分布均勻，肉質(zhì)呈琥珀色，鮮嫩味美。

2.咸雞

咸雞也是杭州人喜歡的年味之一。有些人家里用的是本雞，有些人家里用的是三黃雞。咸雞可以蒸熟了吃，也可以切成塊后與蔬菜、菌菇、粉絲一起做成熱氣騰騰的暖鍋，最適合在寒冷的冬天里一家人聚餐了。

3.毛腌雞

毛腌雞咸中帶鮮，別具風(fēng)味，在瓶窯、徑山一帶已有100多年的歷史了。生長(zhǎng)在竹林的雞經(jīng)過(guò)宰殺、晾曬、腌制等工序后，用稻草扎實(shí)，掛陰涼通風(fēng)處，等到春節(jié)就可以享用。毛腌雞吸取了稻草的特殊香味，內(nèi)嫩外酥，骨頭里面都有咸香味。

4.醬肉

醬肉雖然看起來(lái)黑乎乎的，但蒸好切開(kāi)，絕對(duì)晶瑩剔透，吃到嘴里，滿(mǎn)滿(mǎn)的陽(yáng)光氣息、家的記憶。

5.香腸

香腸也是過(guò)年“硬通貨”，它味道鮮美、醇厚濃郁、越嚼越香。當(dāng)一盆冒著锃亮油光，油瘦有致的香腸端在你面前，那種幸福感，是不是口水都要流下來(lái)了?

6.魚(yú)干

杭州的年貨清單里，魚(yú)干是重要的一味。在仁和三白潭，各家各戶(hù)都會(huì)晾曬青魚(yú)干，凝聚了人們“年年有余”的期盼!過(guò)年時(shí)，客人前來(lái)，蒸上青魚(yú)干，加點(diǎn)生姜片、料酒，滿(mǎn)滿(mǎn)的年味!

7.魚(yú)圓

“團(tuán)團(tuán)圓圓”“年年有余”,老杭州人過(guò)年，魚(yú)圓這種討彩頭又好吃的食物，幾乎是必備的。那些平時(shí)不起眼的老魚(yú)圓鋪?zhàn)樱矔?huì)在年腳邊排起長(zhǎng)長(zhǎng)隊(duì)伍。

8.年糕

年糕、年糕，年年高。老底子鄉(xiāng)下送過(guò)來(lái)的手工年糕又糯又有嚼頭，還有稻米的清香，可糖炒、湯煮、燜煎、油炸……既是過(guò)年招待客人的好食品，也是禮尚往來(lái)的好年貨。

9.發(fā)糕

恭喜發(fā)財(cái)”“節(jié)節(jié)高升”過(guò)年怎么能少的了這樣的吉祥糕點(diǎn)，松軟的發(fā)糕，簡(jiǎn)直就是家鄉(xiāng)版的“蛋糕”，煎著吃還有不一樣的風(fēng)味.

杭州零食

1.凍米糖

熱灶臺(tái)，熬制麥芽糖，翻炒攪拌……一塊塊熱乎乎的凍米糖被按壓成型，分條切好，咬一口，“咔次咔次”，唇齒留香。

2.炸油芰

逢年過(guò)節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)開(kāi)始做油芰，先切成菱形的生面粉片混合一定的芝麻，做成花狀后就能下鍋炸了，農(nóng)村的話(huà)就叫“沸油芰”，這吱吱作響的“沸油芰”，也寓意著來(lái)年大家的日子紅紅火火呀!說(shuō)到年貨，干果也是逢年過(guò)節(jié)必不可少的“零食”，花生、瓜子、核桃仁，品種那么多，應(yīng)該怎么挑?

3.瓜子

市面上的瓜子口味多樣，奶油、綠茶、五香、話(huà)梅……層出不窮，不同口味的瓜子外表顏色也不一樣，綠色、白色、紅色等。味道好，但加了添加劑，所以買(mǎi)瓜子的時(shí)候最好買(mǎi)原味的，這種瓜子皮上的白色條紋分明，瓜子殼凹痕明顯，摸起來(lái)不會(huì)很滑膩，吃的時(shí)候有瓜子的清香。

4.花生

花生最容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生危害人體的黃曲霉菌，食用過(guò)多會(huì)引起頭暈、嘔吐。買(mǎi)之前可以先嘗一下味道，哈喇味、霉味很重的花生謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)，且一次不要買(mǎi)太多，防止受潮變質(zhì)。

5.核桃

干核桃含有豐富的氨基酸，常吃可養(yǎng)顏抗衰老，很多商家為了賣(mài)相好看，會(huì)提前用雙氧水或氨水浸泡核桃，讓核桃皮變得更白，更有光澤感。這種經(jīng)過(guò)化學(xué)原料處理過(guò)的核桃，吃多會(huì)引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致抵抗力下降。提醒大家，新鮮核桃的表面有黑色的斑點(diǎn)、明顯的紋路，聞起來(lái)有輕微木香。

6.干香菇

干香菇外表發(fā)白或者顏色太深，有霉味，用手捏容易碎，都說(shuō)明這種香菇很可能經(jīng)過(guò)特殊處理，不宜買(mǎi)來(lái)食用。真正曬干脫水的優(yōu)質(zhì)香菇，形狀完好無(wú)缺，顏色呈深褐色，摸起來(lái)不發(fā)濕，完全干燥，而且保留了新鮮香菇獨(dú)有的香氣。這種香菇泡發(fā)后，用來(lái)煲湯、炒菜最健康啦。

7.海帶

優(yōu)質(zhì)干海帶的表面都會(huì)有一層白霜，顏色呈灰綠色，用手摸海帶表面不會(huì)發(fā)粘。

8.銀耳

劣質(zhì)銀耳一般分兩種，一種是被硫磺熏過(guò)的，看起來(lái)色澤泛白、透亮晶瑩，聞起來(lái)有刺鼻的味道;另一種是受潮霉變，摸起來(lái)發(fā)粘滑膩，顏色加深甚至發(fā)黑，不宜購(gòu)買(mǎi)。優(yōu)質(zhì)銀耳的顏色一般是微黃色，根蒂部位沒(méi)有雜質(zhì)，泡發(fā)后的耳花大而松散，韌性強(qiáng)，肉質(zhì)飽滿(mǎn)有嚼勁。