武漢的小吃你非常有必要了解一下，在武漢過早的其實有很多，可以說單純的過早可能會讓你挑的眼花繚亂，所以小伙伴們，你們要不要去看看在武漢到底有哪些美味的早餐呢?

面窩

面窩是武漢人早餐一定會吃的食物，這是用粳米磨成米漿，之后加入一定比例的黃豆漿，蔥花、細鹽。在油炸的時候，用勺將米漿舀入面窩勺，之后再下鍋油炸，吃起來有酥、脆、軟三種感覺。

豆皮

豆皮是把綠豆、大米混合磨漿，外鍋里面攤成薄皮。里面包有煮熟的糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等餡料，然后用油煎制。豆皮的豆是拓客的綠豆，豆皮的皮是精制米漿。豆皮的餡是糯米。

武漢最有名的就是老通城豆皮，但是現在已經沒有了。只有一個打著老通城名號的豆皮，但是現在已經沒有以前的味道了。武漢有很多賣豆皮的地方，大街小巷都有，口味也差不多，戶部巷的豆皮味道比較普通。但是這個不能代表武漢豆皮的最高標準。在十九中旁邊有嚴氏燒梅的豆皮、大智路的民生甜食館，這些味道都還不錯。

熱干面

武漢的熱干面大家應該不會陌生，這個和湯面不一樣，這個面會事先煮熟，加上芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，味道非常不錯。如果喜歡吃辣的話，可以加一點辣椒，味道也是吵架好吃。武漢的熱干面沒有正宗的熱干面，不管你是住哪里，早上起床之后，在周圍會有很多早點鋪子，每一家的味道都不一樣。去人多的抵擋味道坑頂要好吃一些。武漢比較有名的熱干面就是蔡林記的。這家的芝麻醬是用黑芝麻磨成的，風味比較獨特。

歡喜坨

武漢的歡喜坨也是有非常久的歷史了，這個也是早點的一種。一般只有在早晨的時候賣，糯米粉滾成圓團再裹上芝麻，味道非常不錯。