遼寧撫順是一個非常有特色的地方,我們的學習好榜樣雷鋒都是撫順人?,F在那里都還有雷鋒紀念館,撫順還有非常好玩的地方,就像那個熱高樂園,還有皇家極地海洋世界。撫順還是中國旅游城市,這樣的一個地方,那怎么少得了美食呢!
1.撫順小香腸
撫順小香腸是遼寧省撫順市的特產,品質鮮美,食用方便,深愛消費者的喜愛。
2.酸菜汆白肉
酸菜汆白肉是地道的東北菜,是冬季一定不能錯過的一道菜。做法非常簡單,湯汁濃郁,肉中帶著酸菜的香味。入口即化,肥而不膩,吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的濃香,口感脆嫩,非常爽口。
3.蘇耗子
蘇耗子,又稱“粘耗子”,“蘇葉餑餑”,也有叫“蘇葉干糧”的,是滿族的風味面食。其作法:將粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面,將小豆煮熟搗成泥做成豆餡,包進粘米面搟成的圓餅中,外用蘇子葉裹之,上籠屜蒸熟即成。食之香甜可口并帶有蘇子葉的清香,滿族人民不僅平時喜食之,而且時逢祭祀還常用來供神。
4.波浪葉餅
波浪葉餅,是撫順地區滿族居民倍受喜愛的傳統時令食品。每逢四、五月份,山青水綠,采摘鮮嫩的水芹菜,用開水炸后切碎,拌以豆葉、粉頭為餡,再用高粱米水面做皮,外包嫩柞樹(大葉柞)蒸食,這就是人們俗稱的“波浪葉餅”既可嗅得柞葉的芳香,又品嘗到水芹的清香,更使人們增加了食欲感。
5.滿族羊湯
滿族人喝羊湯喜歡山羊,這是因為山羊的膻味足,棉羊不膻,口味當然就不行了。而羊又是食草動物,屬天然綠色食品,肉不膩,人吃了不會增加脂肪。
在撫順最火爆的小吃當然是——麻辣拌
麻辣拌:主要有土豆、 海帶結、豆皮、 丸子、 魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料組成。跟麻辣燙原料相似,不過是在煮過后瀝干水分,加鹽,陳醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌勻后食用,是撫順人在引入的麻辣燙基礎上發明的,非常受歡迎,有甜酸口味,麻辣口味等等,而且口味可以根據個人喜好來進行調配,還有九葉粉之類的,現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現。是撫順兒女出門在外最思念之物。比較有名的麻辣拌,主要集中在幾所學校周圍,撫順一中、二中、十中、十二中和六中、二十三中,這些學校附近的麻辣拌都是麻辣拌中的極品,每家店都有自己的特色,相當受歡迎。
海城餡餅
海城餡餅,又稱海城牛莊餡餅。是泛指遼寧省海城市這一地區傳統做工餡餅的一種統稱,它從當地老百姓的日常食品中來,以其外皮 薄 酥 嫩(面皮與南方餡餅不同之處在于,海城餡餅溫水和面,面醒而不發,煎烤之后外皮薄而嫩香,內餡鮮美,無論從色澤,口感都極為誘人)內餡種類繁多,以文火慢慢煎烤,其口感以鮮 香著稱,在北方的傳統美食中占有極其重要的地位。
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