不知道大家有沒有聽說過這家數寄屋橋次郎，這家店是日本的米其林三星店，在日本這里很是有名氣的，一般的時候都是沒有預約的，大家要是來這里，快來看看我們要怎么預約這里吧！

預約

1、每個月的1號給他們家打電話去預約下個月的餐位，不接受海外預定，能不能打進去全靠命運的安排!!如果有朋友在日本的話，可以拜托朋友幫忙電話預約。據說能打通的都可以買彩票了。

2、壽司之神會更加照顧老顧客，如果你認識一位他們家的老顧客的話，那么讓他幫忙預定，成功概率很大，當然我們認識老顧客的可能性很小。

3、最有可行性的方案是通過老牌五星酒店的禮賓部預約，像東京柏悅、安達仕、華爾道夫、麗茲卡爾頓這類的酒店就可以在訂房成功后聯系他們的禮賓部，去預約入住期間的壽司之神席位，雖然不保證百分百成功，但確實是概率最大的。ps：目前國內TB有中介提供有償預約，從4年前的500漲到了現在3000元，價格高的離譜，有這個錢完全可以去住一天高級酒店了!!

價格和地點

地址：日本東京都中央區銀座4-2-15

電話：+81-3-3535-3600

人均消費：最低三萬日幣

介紹

如果你看過《壽司之神》，那么心中一定懷揣的夢想就是吃到小野二郎親手制作的壽司;沒看過也沒關系，只要知道90多歲的小野二郎是全球待機時間最長的米其林三星大廚，一生都在研究怎么才能讓壽司更好吃上就行了，七十多年只研究一件事，那技術不得是神乎其神么?

現在的二郎先生在板前只負責捏壽司，刀工、配料等由大兒子打理。為了保護敏感的雙手，二郎先生做菜以外的時間都會帶著手套，并且只與女人握手。因為男人的手較粗糙且握手較用力，會傷害二郎先生敏感度很高的手，就算是美國總統奧巴馬來訪也一樣!

這里要說的數寄屋橋次郎是位于銀座的本店，有小野二郎和他大兒子坐鎮，地點非常隱蔽，在一個簡陋的地下室。店內只有10個位置，非常小，如果出現熟客或者貴客小野二郎會親自出來制作壽司，其余時間多為他兒子制作。

很多名人政要請客都會選擇在這里進行，因為它代表了壽司在昭和年間的古早味。

數寄屋橋次郎的壽司都是師傅根據客人的情況現場拿定的，女客人的壽司會偏小以方便入口，上班族的壽司會偏緊實方便筷子加緊不散，左撇子客人面前壽司的順序一定倒換方便客人食用，據說店里的學徒頭幾年只學如何為客人奉上毛巾，細節真是精細的讓人佩服!!

在食物方面，醋飯里面可能有加糖，兼之溫度略微偏熱，所以口感沒有那么酸也更柔軟些，醋飯可以說是在溫度、酸度與硬度方面搭建了一個完美的平衡點，簡直絕妙!

在食材方面，數年如一日的只選擇最好的產品，貝類選品尤為突出，超級大而鮮甜，一口吃下立馬覺得之前吃的都是妖艷賤貨，金槍魚吃起來更是毫無筋感!!他們家每天的壽司都不一樣，會根據季節和市場情況選擇菜品，只選擇最優的才能被上桌。

在這里吃整頓飯要20貫壽司，師傅會在15分鐘-20分鐘內上完，客人大概半個小時結束進食，如果沒有吃飽是可以追加的，但吃完會被請到一旁吃甜品，甜品吃完就要買單走人。

在這一間小小的店里大家進食都非常默契的保持著沉默，仿佛進行著某種神圣儀式，與其說是在吃壽司，不如說是在感恩神靈對人類饋贈的美味。

價格一千八人民幣，其實并不貴，要知道國內高級點的壽司店都是這個價位，而且還連個星都不帶。

這些就是小編為大家整理的數寄屋橋次郎預約信息了，綜合來說，不管是食物味道還是就餐環境這里都是非常好的，但就是畢竟米其林三星在這里擺著呢！價格還是有點貴的哦！