游玩的另一屬性，我們也帶著吃，一個地方的美食也是這個地方的特色，代表了這個地方人們的喜好與習慣，大家可以從中吃出當地味道，品出當地感情，是在是太美好了，下面就跟小編一起來看看吧！

土城小吃苕湯圓

土城小吃苕湯圓口感獨特。初起香甜，繼而就有肉餡入口，感覺像吃紅薯肉包子。橙黃的外皮是用紅薯（云貴川地區稱紅苕）制成，里面包有肉餡，以蔥姜等輔之。

紅軍菜

是當地的時令野菜，這可不是什么紅苕尖兒或者空心菜冒充的。滋味很獨特，我們當真從未嘗過。餐館老板熱心地為我們講解，還拿來了新摘的菜給我們看，原來這種菜的名字叫做“紅軍菜”，據說當年紅軍到丙安，當地老百姓就在山上采摘此菜給他們做飯。

赤水豆花

豆花在赤水可謂是無處不在，是當地人待客的主菜之一，街邊也都有賣，也可以搭配米飯和面。根據豆花派生出來的食物也多，比如豆花烤魚、豆花火鍋等。

筒筒筍

赤水盛產竹筍，鮮竹筍又脆又甜，和臘肉同炒真是“絕配”，另外特別推薦“臘豬腳筒筒筍”，可以算是赤水的一道特色菜，豬腳軟糯，筒筒筍脆嫩，很多餐館都能吃到。

黃粑

黃粑的“黃”是糯米和大米經過漫長蒸煮后的顏色，糯米和大米的香甜混合捆扎在外的姜葉或竹葉的清香，不膩不淡，恰到好處，如果偏好甜口，還可以加入紅糖或白糖。

赤水河魚

赤水瀑布眾多，河魚眾多，無污染的水源讓赤水河魚的口感格外鮮嫩，河魚可蒸可煮可烤可紅燒，最有特色的吃法是豆花烤魚，赤水市內有不少魚莊可供品嘗。

折耳根炒臘肉

當地的又一特色菜。臘肉咸香可口，折耳根的提味作用恰到好處，又是一道五星好評極力推薦的菜品。

當地的美食可能跟我們的口味不對，但是這也是當地的特色，正是因為這些特色，我們才能感受到這里的不同和習俗。