好多人都是從黃果樹瀑布認識的安順，西游記取景地，中國最大的瀑布等等標簽使得安順換果樹瀑布聞名。但今天小編想要介紹的是舌尖上的安順，快來跟小編一起看看安順都有哪些小吃吧。

小吃過街調

“小吃過街調”是安順傳統小吃的統稱，受地理位置、移民文化和多民族影響，安順美食不僅海納百川，口味交匯四方，還有獨特的創新，絕對值得你專程前往。

安順的小吃都藏在哪

安順地道名小吃主要集中在老城區的儒林路-顧府街一帶，由于近年來舊城改造，有不少老店搬遷到城區各處，但在鋪面上依然標注了原先的名號，延續著好味道。黃果樹大街旁的好吃街是近年來政府打造的美食街，引進了不少原先在小十字的老字號。另外，城東的新天地美食街也有一些家喻戶曉的食店。

安順老城很適合步行，我們推薦下面這條漫步路線，可作為半天到一天的行程，沿途除了歷史古跡、老街巷和小吃名店，還有尋常百姓氣息，讓你在大街小巷訪古探幽的同時，發現不一樣的驚喜!

奪奪粉

安順代表性小吃，類似小火鍋，好吃的關鍵是店家配好的秘制湯鍋。你可以隨意點喜歡的菜和肉煮成一鍋，美美的吃上一頓。

牛肉粉

分紅燒和清湯兩種，建議直接來紅燒的就好，很香不辣，里面的牛肉塊也實在，還配有酸甜腌蘿卜解膩。

蕎涼粉

蕎麥做的涼粉，需用刮子從一大塊涼粉上刮下來，吃起來軟軟的，拌有油炸黃豆、花生米、辣椒油和當地的豆腐乳。

剪粉

剪粉也叫卷粉，是把一大片薄薄的米粉卷起來剪斷，拌入當地特有的辣醬和配菜，吃起來特別入味。

鹵粉

常見的街頭小吃，配菜和配料很多，好吃的關鍵是拌粉的鹵湯、鹵味和各種配菜調料，粉有寬粉、細粉可選。

絲娃娃

貴陽傳統小吃，在安順也能吃的地道，一張薄米皮在手心攤開，十幾道清爽小菜和兩三種蘸水任君挑選，包起來整個吃掉，滿口清爽，當地人喜歡邊吃邊聊，樂在其中。

裹卷

地道的安順小吃，就像街頭版的絲娃娃。店家用潔白勁道的超薄卷皮，卷起各種口味的菜和特質醬料，吃起來清涼爽口。每一家口味都不完全相同，對味的裹卷可以一口氣吃一大盒。