湘西還民族氣息濃厚的旅游圣地，這里的美食更是多種多樣，美食特色還是比較明顯的，湘西有什么好吃的？有哪些有特色的小吃？下面跟小編一起來看看吧！

蒿菜粑粑

蒿菜粑也叫桐葉粑，是湘西特有的一種民間小食，每年清明前后，蒿菜生長的季節(jié)，許多百姓都會采下新鮮的蒿菜，搭配糯米制作成蒿菜粑。

我最愛的還是芝麻紅糖餡的，清香的芝麻配上香甜的紅糖，在蒿菜和糯米粉的包裹下，既有蒿菜的清香又有芝麻紅糖的香甜，再加上糯米的軟糯，世界上再也沒有比這更好吃的粑粑了。

湘西臘肉

湘西臘肉最為鼎鼎有名了，口味麻辣咸香深受消費(fèi)者的青睞。

品上一塊肥瘦相間的極品臘肉，入口脆香不油膩，回味無窮， 蒸上一盤臘肉或丟幾個(gè)辣子大蒜炒一盤臘肉在湘西人民看來是最享受的事情了。

血粑鴨

做好的血粑鴨既有鴨肉的鮮美，又有血粑的軟糯，吃起來口感也是非常的香濃，味道也是極為的香辣，再配上一碗白米飯，簡直就是米飯中的絕配。

油粑粑

湘西燈盞窩，俗稱“油粑粑”，是湘西人的特色美食。由于油粑粑味道好，且營養(yǎng)充分，能夠及時(shí)補(bǔ)充人的體力，成為湘西主食的一種。

剛出鍋的油粑粑就是最好吃的，它的香氣四溢，從巷子里可以飄到巷口，果然酒香不怕巷子深，看來湘西油粑粑也是的。

樅菌

樅菌是湘西地區(qū)最為鮮美的山貨之一。樅菌按顏色分，分烏樅菌和紅樅菌；按生的季節(jié)分，分三月菌、六月菌和重陽菌。

一般來說，三月菌、重陽菌是烏樅菌居多，而六月菌幾乎都是紅樅菌。紅樅菌雖然顏色好看，但相比于烏樅菌味淡一些，鮮味稍次。而烏樅菌則是鮮美清爽、香氣撲鼻，是真正難得的上上品。

大家去湘西游玩時(shí)，一定要品嘗一下哦！