揚州是熱門的旅游目的地，旅游資源豐富，景點眾多，每年吸引了許多的游客前來游玩。吸引人的除了揚州的山水美景，還有風味獨特的小吃，來到揚州，不容錯過的美食有豆腐卷、黃橋燒餅等等。

1、玉器街豆腐卷

地址：邗江區玉器街84號

人均：￥3

梅嶺小巷子里的一家老店，是一對老夫妻在經營，大招牌都沒有，只有旁邊一塊小牌子：豆腐卷。

現在做豆腐卷的店真的很少，作為揚州小吃，豆腐卷真的快要絕跡江湖了!而他家可以算是火爆揚州20年，很多吃貨都慕名來打卡，不靠流量只靠實力，可見這豆腐卷有多美味了。

其實這豆腐卷的形狀看起來就像蛋糕卷，里面卷著一層層的豆腐肉末，兩面被煎的金黃，外皮是酥脆可口，里面的豆腐卻是滑嫩無比。

再讓老板幫忙刷上一層他們家的秘制辣醬，一口一個根本停不下來!

2、永興炸雞(玉器街店)

地址：邗江區玉器街66號

人均：￥18

在揚州提到炸雞，榜上排名一定要有永興炸雞，還是坐落在玉器街道上，也是一家經營很長時間的老店了。

揚州本地人都知道，一家跟潘老板二分天下的炸雞店，一直隊伍不斷，出鍋一會就會售空。除了炸雞腿永興家還有雞塊和雞翅供應，他家的炸雞不僅塊頭大，即使在長時間的油炸之下，依舊保留著原汁原味的肉香。

趁著剛出爐的時間，撒上孜然粉和辣椒粉，一口下去外酥里嫩，皮肉之間還留著汁水!

3、梁記·黃橋燒餅(甘泉路店)

地址：廣陵區甘泉路173號

人均：￥6

一家開在甘泉路上的燒餅店，門店不大，開了許多年了，很有特色，還曾經上過電視。

門店雖小，但店內環境整齊干凈，店內放有制作的原料及食用油等，都是老板娘現做現賣，可以直觀地看到制作的全過程。

燒餅口味非常多，既有傳統的一些甜口咸口的經典口味，也有老板娘自己創新的蟹黃餡和特色龍虎斗口味的，總有一款是你的最愛。不管是什么口味，都會品嘗出不同風味，外皮金黃酥脆，內陷也都分量十足。

4、趙氏疊湯圓(東關街店)

地址：廣陵區東關街248號

人均：￥16

坐落于東關街的趙氏疊湯圓，過了晚飯點，基本上店內就坐滿了人。

四喜湯圓是他們家的招牌，四種口味分別是芝麻、鮮肉、豆沙還有青菜，每個湯圓都有雞蛋那么大，分量超值。

湯圓最傳統的味道便是黑芝麻，那冒著熱氣的黑芝麻流淌出來的每一幀，都深深刻在腦海里，赤豆元宵的小圓子軟糯又有Q勁，紅豆熬制的很濃稠，但還是能吃到紅豆的顆粒感，豆沙隨著糯米丸子一起流出撒在舌尖，唇齒留香，甜蜜不已。

5、端榮燒餅

地址：廣陵區皮市街137號

人均：￥4

傍晚時分，在皮市街的另一頭，田家炳中學的對面，看到這家傳統的燒餅鋪，經營者是一對上了年紀的夫妻，估計也是開了不少年頭了。　　燒餅整整齊齊圍著爐子半圈，雖品種不多，但依舊不影響人們對這家店的喜愛。

從中掰開，椒鹽咸燒餅層次感分明，內里柔嫩，外層香酥，一口下去還十分飽腹。圓滾滾的是甜燒餅，相對于咸口的燒餅，這款甜口的看上去似乎略微寡淡，實際一口下去，滿口酥香。