烏蘭布統其實也有好吃的美食的，這里的美食也算得上比較有意思的美食，可能有的美食會有人吃不習慣，但是很多美食還是很值得去品嘗的。

美食

關于壩上的美食那可多了，伙伴們到了這里一定要細細品嘗喲!

1、蒙古的鍋茶+大果子，那濃濃的奶茶(咸味的)酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉干等料將是一種特殊的享受，并且在喝奶茶的時候千萬記得不能一碗全都喝光，要留一小半，這樣才能續下一碗，否則蒙古族人是不會給你續奶茶的;

2、蒙古傳統銅鍋涮肉，配上草原悶倒驢，鮮美的羊肉吃個夠。火鍋講究的是羊肉原汁原味的鮮美，精湛的刀工、新鮮的羊肉，遇水即熟，鮮嫩可口。獨門秘制的芝麻醬專為涮羊肉而生，無論是粘稠度還是香味都充分配合了手切羊肉的鮮美。腐乳、韭菜花、辣椒油、蔥花、香菜可按個人口味隨意搭配;

3、“手把肉”是蒙古族千百年來的傳統美食，是草原人民最常用和最喜歡的餐食， 也是招待客人必不可少的食品。到雪域壩上不吃一頓手扒肉就算沒完全領略蒙古民俗和美食風味，虛此一行;

4、冬季水果—凍梨/凍柿子，吃之前放在涼水中化凍，北方人把“化凍”叫成消，因此又句歇后語：年三十晚上的凍秋梨——你找消呀!(意思是你找打呀)。這個在北方是一種獨特的美味，不要因為它的長相不好而避而遠之，當你品嘗一口的時候，會讓你對它有一個全新的認知。

特產

烏蘭布統有很多當地特色的飯店。但幾乎每家都會主打烤全羊、羊肉串還有各種野生蘑菇。建議你不要輕舉妄動，一個是不是正宗不正宗，另一個野菜的安全性值得斟酌。所以我還是給你推薦幾道別樣的蒙古美食一試。

蒙古涼粉：推薦你品嘗蒙古涼粉是因為此小吃為蒙古上層所食。 味道清香，色澤鮮艷，涼爽可口，當地有售。

撒上炒米：這道菜對于我來說算是主食了，但建議你還是要配著奶茶吃。

拔絲奶豆腐：來草原一定要品嘗當地的奶制品，除了奶茶外建議你吃上一道拔絲奶豆腐。濃香的奶味會讓你回味無窮。

推薦

圍場壩上的旅游中心位于烏蘭布統蘇木，也就是軍馬場鎮上，幾平方公里的小鎮子可謂五臟俱全。

小鎮唯一的主干道上集中了當地特色的飯店，幾乎每一家門前都掛上烤全羊，羊肉串，當地的特色菜包括土豆，蕨菜，蘑菇等，一些山野菜也可以擺上餐桌。我經常去的餐廳推薦兩家。

1、壩上牧歌(原小崔飯店)

電話18732470128，人均35-40，營業時間10：00-22：00。從2013年開始的老字號，味道正宗，菜價實惠，招牌菜拔絲奶豆腐，油炸華子魚，雙煎土豆絲價位30-40元。羊蝎子，烤全羊等性價比也很高，菜品分量很大。四個人兩三個菜就足以了。不過2016年重新選址，位置離大部分酒店有些遠，好在整個鎮子不大，十幾分鐘走路也到了，所謂酒香不怕巷子深。

2、那日滿達

電話13684769444，人均30-40，營業時間10:00-23:00。最出名的就是木桶酸奶，38一桶，四五個人足夠，撒上炒米，冰鎮之后味道更佳。奶茶類做的經典正宗，價格實惠，20元一大壺茶夠一桌人喝的了。酒店2016年新裝修，房間增多，干凈衛生。而且位于壩上中心位置，比較好找。特別推薦：這一家做的牛肉干非常不錯，120元左右一斤，還可以包快遞，網購也有。

住宿同樣十分方便，在幾個干道上面，近年來建造了多家酒店，雖然地處偏遠，沒有酒店星級評價，但是隨著旅游人越來越多，酒店的檔次也逐漸上升。從最基本的蒙古包，到豪華標間、套房，一應俱全。當然主要集中營業的時間在每年的6月-10月中旬。

1、金色假日升華

壩上老牌俱樂部(毛毛蟲俱樂部)，2016年重新裝修的酒店，前臺電話159-3009-2500，wifi覆蓋，有大型停車場，酒店餐廳比較實惠，標間，三人間等一共130間左右，在7、8月份旺季時候價格大約300上下，相對來說比較實惠。同時可以提供租車，線路咨詢等問題。目前只能電話預訂。

2、昊華假日酒店

電話134-8386-6333，2015年裝修的酒店，房間設施干凈，分三棟，有停車場，wifi等設施齊全，但是信號較差，餐廳可容納100人左右就餐，地處烏蘭布統鎮子邊上，距離中心區較遠，但是相對來說酒店干凈衛生還是可以接受的。出門向南，就是大片開闊地，晚上出酒店門就可以看到星空，光污染在這一片區域來說，相當于半個盲區。