漳州屬于江西境內，是一個充滿了歷史濃郁感的城市，這里的美食非常豐富，保留了很多古代美食的傳統，令游客欲罷不能的喜歡，下面給大家分享漳州美食特產一覽。

這幾天時間去福建一趟自己的體重竟然在無形之中增加好幾斤，但對一屌絲來說體重不是那么重要，為了美食即使再長胖個十又有何妨了，何況還有這么多的美食。

漳州位于廈門附近，這座城市雖說沒有廈門那么有名氣，經濟也不如廈門那么發達，不過對于這座城市的美食卻有著無與倫比的誘惑力。

漳州鹵面

1.漳州鹵面

漳州的鹵面，據說已有一千三百多年的歷史。而且久負盛名，用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、蝦干、黃花菜等做配料制成鹵料。進餐時，在面條上放些韭菜、豆芽、澆上鹵料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、香菜等佐料。味道豐富，建議趁熱享用。

因為是漳州地區人氣最高的小吃之一，幾乎在漳州大街小巷都可以看到，不過要想吃正宗的可以去一些漳州地區比較老的城區看看，也許有不一樣的驚喜。

豆花粉絲

2.豆花粉絲

漳州的豆花，不只本地人，連外地朋友也很喜歡。

口感細膩，質地白嫩，豆香清幽，澆入勁道的粉絲，撒上調料、鹵湯、細蘿卜干、冬菜、香菜、特制的辣醬，然后加入選好的鹵味：肥腸、粉肉、豬肺、香腸、炸肉、豆干等等。

地址：南昌中路鑫榮小區西門東華豆花店

懷恩羊肉湯

3.懷恩羊肉湯

這是一家剛開沒多久的新店，店里面積也不大，不過要想吃到一碗真正宗的羊肉湯也不是件很容易有事情，尤其是在晚上的時候，這家店生意還是比較火的。

該店羊肉湯是從草原運送過來的生羊，經過大火熬制一天而成，再配上各種中草藥，鮮湯熬制出來之后，清湯帶白，喝上一口帶點甘甜，實乃冬天最佳補品。

地址：勝利東路52號懷恩羊肉店

漳州干拌面

4.干拌面

漳州干拌面以豬蹄肉和花生醬為主料，又稱豬蹄拌面，但豬蹄并非必須。

干拌面店家多有自己的花生醬配方(水和油的用量，其他香料等等)，基底仍為堿面。同樣食客可以根據自己的喜好加上各種鹵味輔料。因為花生醬的原因，干拌面的果腹程度非常高，常常一碗就撐的吃貨動不了。

另外一般吃干拌面的時候會配上一碗湯，湯底一般是骨頭湯再加上一點豆干、丸子、筍、鴨血等。

地址：這個為漳州地區比較常見的小吃，基本上只要繁華一點的街道都可以看到。

漳州蚵仔煎

5.蚵仔煎

這是臺灣地區比較有名的一道小吃，在廈門，漳州等沿海地區也常見，其中以漳州地區蚵仔煎口味更勝一籌。

臺灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料制作而成的特色小吃，口味鮮香。漳州蚵仔煎跟其他地區蚵仔煎的一個很重要的區別就是漳州的蚵仔煎用的是米漿，這樣煎起來的蚵仔煎更酥脆，而其它地區用的是地瓜粉，蚵仔煎吃起來比較軟濕。

地址：中山公園后地大電影院對面建國蚵仔煎店

雞仔胎

6.雞仔胎

光聽名字就知道這道菜的特別之處了，雞仔胎是經過孵化，但又未能孵出小雞的雞蛋，與其他地區俗稱毛蛋，與旺蛋不同，雞仔胎為活胎而毛雞蛋為死胎。雞蛋內的胚胎已經發育，剝開蛋殼，能看到小雞的雛形，細軟的絨毛，甚至還可以看到雞骨頭。

漳州每年秋涼以后，多有食用雞仔胎，滋補身體的習慣，兒童食用雞仔胎，更為普遍。新鮮雞仔胎由于蛋白質含量較高，且有類似與人體胎盤的某些成份，所以確實能起到一定的滋補作用。只要用熱水稍稍加熱就能食用。菜品不錯可是不管怎么樣小編是無法下口的，但介于在間南地區的知名度，所以把它排在里面，有感興趣的朋友可以試試。

地址：多為街上叫賣為主，在南昌路附近那一帶可以常見。

南靖土樓

除了美食之外，南靖土樓，永定土樓也是旅游的好去處，感興趣的朋友可以去逛逛，還不錯!