陽江是廣東出了名的吃貨地，去過陽江的朋友都知道，陽江人特別會吃，陽江的海鮮就是其中的一絕，陽江還盛產一些海鮮相關的特產。一起了解一下。

1、春砂仁

春砂仁氣味香郁，是一種寬中理氣、健胃消食的名貴藥材。具有性味辛溫、健胃、行氣調中、消食作用。用其制成的菜式，享譽四方。

2、炒米餅

本地稱“粉酥”。它用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡，填進雕刻著花紋圖案的木模夯實后取出，經精心烤制后而成?？诟刑鸲荒仯肟谒执?，外形精致玲瓏，為各家過節辦喜事時必備的送禮待客之物。

3、豬腸碌

這是一個很特別的名稱。它的做法是用炒熟的豆芽、炒河粉等做成餡，再以整張特制的河粉作皮來包裹。上碟時切段，擦上熟豬油、芝麻，沾辣椒醬伴食。此為陽江最具特色的小吃。

4、煎堆

煎堆又叫煎糍，外皮是糯米，有脆皮和軟皮之分，餡多用花生、芝麻、白糖和椰絲，用清油炸熟，通體金黃，脆皮甜心爽口，沒嘗過的不可不試!

5、葉貼

咸的和甜的兩種，甜的一般以花生糖等作餡，咸的有用蘿卜、眉豆等作餡。下面墊的一般為樹波蘿或者芭蕉葉，吃的同時帶點植物的清香。

6、狗利仔

材料一般為簕菜、雞屎藤、莢白、兩面針、針仔簕(東風橘)、米、白糖等，因形狀與狗舌相似，故取名“狗利仔”，有祛濕清熱功效。

7、豆豉

陽江豆豉是以陽江土產黑豆配以鮮姜，經過傳統工藝加工制成，豉肉松化、味道鮮甜、鮮香可口、富于營養，乃是蒸魚、肉、排骨和炒菜之調味佳品，享有“一枝獨秀”之稱，馳名中外。

8、瓜咸

陽江茶市白粥是不可少的，而上一小碟瓜咸來伴粥，也是必不可少的。小甜瓜用鹽來埯制后晾干，就成了“瓜咸”了，切小段后用豆豉，蒜蓉來炒一下，就成了伴粥的美味佳肴了。

9、鵝乸飯

陽江特產黃鬃鵝，陽江特色烹調方法，使鵝乸飯理所當然地成為特色菜式。它以母鵝為原料，切肉碎，再配與其他材料炒飯即成。

10、燒蠔

“鮮”是陽江人對飲食的第一追求。有科學研究表明，鮮味主要來源于食物的蛋白質，其中包括存在于畜禽肉、魚肉、貝類中琥珀酸、核苷酸、谷氨酸。人們對鮮味有著特殊的敏感與執著的追求。這道菜非常的好吃又好看，家里來客人的話做這菜一定不丟架哦~而且蠔的營養價值也特別好，多吃對身體好。