九州位于日本四島之一，這里的生態環境保護的相當到位，很多自然景觀得到完美的展現，大家可以邀約一起來九州旅行探險，感悟大自然的真實魅力，下面給大家分享九州最好的咖啡館在哪里。

九州最隱秘咖啡館攻略

從福岡博多JR站乘坐復古的旅游火車，歷時兩個小時就可以到達位于九州北端的大分縣著名的由布院小鎮。

這個小鎮小到從古樸的火車站出來，一直走到小鎮集市盡頭的金鱗湖，也就是30分鐘時間。真正的玩家會在這個小鎮里耽擱三天時間，把一半時間揮霍在不到4公里的小鎮集市上，而另外一半時間則沉浸在山林溫泉旅舍中。

由布院市集是一個在山林中的市集，高聳的由布岳和清澈秀美的大分川構成了整個山林集市最美的風景線。

小鎮充斥琳瑯滿目的傳統工藝手作店和金賞級的小吃甜品店，甚至還有一家播放著久石讓音樂的宮崎駿動漫店。

在這里，逛街買買買和咖啡時光的小憩幾乎是一對絕配。

小鎮最好的咖啡BAR就隱秘在喧鬧小鎮邊的山林秘境中。

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最“靜”的咖啡店

由布院最靜的咖啡BAR叫做Kotokotoya Café，始于1986年。

這是整個由布院最容易被游客錯過的咖啡店。事實上Kotokotoya在小鎮上有兩家店。

一家位于小鎮市集的入口處不遠的地方，有著白色的門廊，這里專門出售各種蜂蜜甜點，小店的墻上有專門的路線示意圖，告知游客怎樣去到Kotokotoya Café。

咖啡店位于小鎮市集街道背面的大分川邊上，市集向大分川延伸的街區隔絕了喧鬧的人群，這里是靜靜的山林、農田和遠山構成的靜謐之地，秀美的大分川緩緩的從咖啡店門前流淌而過。

這里行人罕至，咖啡店一樓寬大的窗戶將蔥蘢包攬進來。建筑將陽光阻擋在外面，使店堂內的光線變得柔和而靜謐。

一面窗臺前被一整套“家具”占據著，細看竟然是一對龐大如多斗柜的TannoyWestminster(天朗西敏寺)古董級音箱，配搭McIntosh發燒級古董電子管功放，珠圓玉潤的舒緩音律，絕對奠定了整家店的品味。

這里最受顧客喜愛的是blended coffee(500日元)，我覺得配搭一款Compoto of apple(450日元)甜品是個最佳選擇。

這款甜品將蘋果用紅酒和蜂蜜腌制，拌上酸乳酪，口味醇厚，層次感非常強。

音樂、甜品、田園山林的風光，慢慢在松弛和靜謐中消磨時光。

最“空”的咖啡店

由布院最“空”的咖啡店“Cucuchi”(鞠智)就在市集中中央公園的邊上。

這個咖啡店有三個部分組成，左側是面向市集主路的“豐後牛極上”店鋪，出售著名的豐后牛肉餅。

豐后牛是日本黑毛和牛的一個重要品種，這里是它的原產地;右側是Cucuchi的菓子鋪;兩個店鋪間是一條墻門間式的前后貫通的通道，鞠智咖啡的入口就在通道的左側，位于“豐後牛極上”的背后，和式和西式混搭的風格。

這家店最大的特色就是擁有整個由布院市山林集最寬闊的視野，店面背向市集的一面是一段面向遠山的游廊，寬大的草坪一直延伸出去，遠遠低矮的山林不能阻擋遠山的身影。

所謂最空并不是說顧客稀少，而是可以遠眺的風景完全可以讓人放“空”，很多時候靜謐的環境總是讓人沉浸于思考和遐想，而面對遠山的一片青翠，極目之處只有一種風景，目光吸引過去，遠遠看著，看著，心便放空了。

相對Kotokotoya Café而言，鞠智應該是小鎮上最容易被找到的休憩之地了，豐後牛排蛋包飯也是午餐不錯的選擇。

最“幽”的咖啡店

由布院最“幽靜”的咖啡店非“天井棧敷”莫屬，這是一家旺季必須提前預約才有位子的店，位于最靠近金鱗湖的大分川邊上幽深的山林中，就在“亀の井別荘”內，是江戶末期就建成的茶房。

一大片楓林將它包裹起來，挑高的木結構建筑古樸粗獷，上層是個閣樓式的圖書室，遍布各種書籍，下層是咖啡BAR兼茶房。這里是秋季看楓葉和由布岳最佳的地方，即使在我去的夏季，坐在面向二樓窗臺的地方，設計師將木質的窗臺直接設計成了靠窗的餐桌，你可將手臂擱在窗臺上，一邊品著咖啡飲料，一邊看著窗前近在咫尺翠綠搖曳的楓葉，雄偉高大的由布岳就隱在楓林之后，你可以看到她的身姿，卻看不到她的全貌。

店里的光線很暗，眼前的窗格很亮，像是舒服的躲在一片幽深的山林中，看著外面世界的一片亮麗的翠色。

很多時候，幽深的感覺在身心舒適的時候是一種滿足和溫暖，而且極具安全感，在帶著鮮明宗教特色的古典音樂背景下，把日本文化那種“幽玄”的神秘之美演繹的淋漓盡致。

當然，天井棧敷名聞遐邇的烘焙咖啡、起司蛋糕、冰激凌、各種甜點也是不能錯過的，每一樣價位大概500日元到700日元之間，菜單上特別標注的“自家制”蛋糕和飲品值得去品鑒一下。

如果說鞠智和Kotokotoya適合小憩的話，這里應該更適合喝下午茶。不過，我總覺得這不是一個呼朋喚友的地方，更適合一個人獨自冥想發呆。

最“寂”的咖啡店

日本美學意識中的侘寂指的是樸素而安靜的事物，一種帶有隱微蔭翳相伴的寂靜，很有禪意。由布院最“寂”的咖啡店當然應該在由布岳上。

由布院火車站朝著由布岳方向直行，一直可以走到蜚聲在外的B-speak蛋糕店，蛋糕店右側的道路就是小鎮的市集，左邊的道路可以通往由布岳。

從B-speak蛋糕店前行然后沿著由布岳的山道而上，步行大約1.7公里就可以到達位于山上的“無量塔”溫泉山莊，一路上可以貼近看到日本山戶村民的住所和不少溫泉SPA。

“無量塔”溫泉山莊是由布院最頂級的酒店之一，一晚上的住宿費用需要人民幣1萬多元。酒店將古樸的日式民俗建筑隱藏在茂密的山林中，Tans Bar就坐落在山莊的一隅，有著由布院最好的咖啡和最隱世的侘寂之意。

Tans Bar的落地玻璃門外就是觸手可及的寂靜山林，一側的游廊下木質露臺向山林延伸出去，上面的坐墊專供愿意在這份侘寂中席地而坐的客人準備。

和小鎮平地上那些被各式建筑侵占了的山林不同，這里周圍是真正的山林，建筑低調的幾乎隱匿不見，完全是山林的一種陪襯，在這里喝一杯咖啡，微風穿越山林透過落地長窗，帶來山林特有的清涼氣息，當咖啡的香味和山林的氣息融合起來的時候，你會明白侘寂其實就是感受到那一剎時候的微微一笑。

你完全不用擔心在“無量塔”喝一杯由布院最貴的咖啡會有多貴，坐在100萬日圓一張的沙發座里，點一份巧克力咖啡套餐只需要花費1480日圓日元(不到人民幣100元)。而無量塔邊上的美術館和可以眺望炊煙的蕎麥面館都是值得一去的地方。

旅行攻略

1、交通：

從福岡博多JR站到由布院最佳的交通方式是火車，每天對開有密集班次，建議乘坐“特急”火車，通常是一些綠皮、紅皮火車，有古典的木式裝修，沿途可以飽覽農田和山林景色，還能看到著名的慈恩瀑布，列車駛過的時候會放慢速度，以供友人拍照。火車上的鐵路便當和B-speak蛋糕非常有名。單程車票4010日圓。

2、住宿：

由布院酒店民俗都可以提供接送服務。

(1)山林中的和式酒店：

月燈庵(大分縣由布市湯布院町大字川上295-2，http://www.gettouan.com)。

推薦理由：

最親切周到的和式服務、看由布岳最佳的視角，300年歷史的母屋，山林和式小屋自帶私湯。參考費用：3500元人民幣/天/兩人(一泊二食)。

(2)山林中的民宿：

別府今昔庵(湯布院町 川上1417 Yufu，)。推薦理由：江戶時期的老屋、非常漂亮的露天私湯、園林感的山林。參考費用：2300元人民幣/天/兩人(一泊二食)。

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