這個世界上，美食的種類實在是太多，而人類對美食的追求又是孜孜不倦的，一直都是很熱衷，這個世界是充滿著多元化的，這里的美食自然也是，所以，我們一直在追求美食的路上，樂此不疲。

那么，今天小編要來給大家介紹的就是位于錫城的幾家味道非常好吃的日本料理店，看看小編的介紹，看看有沒有你喜歡的吧！

01

蟹 長 樂

【180°梁溪景觀鐵板燒】

來自日航飯店22樓的凝視，距離地面88米，坐擁180°超大廣角高空視野，市中心景觀風貌盡收眼底。

女性廚師特有的細致手法，更能根據食材在鐵板上的細小變化即時調整火候，不緊不慢、游刃有余，保證入口時正是食材最鮮嫩的口感。

一半是品，一半是演，融于大隱于市的夜色中。讓食客真切看到每一道菜品的料理過程，任何不新鮮的食材都無處遁形。

煎法式鵝肝，鵝肝的蛋白質很高，加熱后就像化開的油脂一般，多煎一分怕焦，少煎一分怕膩，處理的難度更是特別考驗廚師的功力。

鵝肝略帶焦香酥脆的外皮，加上如奶油般綿密、入口即化的軟糯質地，口感很醇厚。

刺身拼盤，刺身拼盤一上桌就知道是重量級人物，出場便自帶仙氣，煙霧繚繞下的刺身看起來格外可口!

選用原裝日本進口的醬油，真正體現出刺身的鮮美，又厚又甜的感覺，讓人上癮，一次滿足你對刺身的所有幻想

門店信息

地址： 永樂東路9號日航飯店22樓(B2樓停車直達)

人均：459/人

02

日和日本料理

【芝士烤蟹寶一絕】

店以木質調設計為主，每個座位都用木質屏風隔開，隱約可以看到周遭環境。

暖黃色的燈光，原汁原味的日式風格。和風壁畫，讓你置身于此都有一種穿越京都的感覺。

芝士烤蟹寶堪稱日和家的明星產品，外形也很好看，用蟹殼裝著，表面厚厚的芝士和殼里的蟹肉呼之欲出。

用勺子輕輕一挖，藏在芝士底下滿滿厚厚的蟹肉就露了出來，和芝士充分攪拌口味更好。

一挖就是一大勺，每一次咀嚼的時候，蟹肉和芝士融合的味道變得更加香濃，吃到底部還有喜愛的焦香味。

烤鰻魚油亮油亮的鰻魚塊，表面微微焦黑，充滿油脂，魚皮酥脆，炭火香氣十足。

蒲燒加工的方法能讓水份更好地鎖住，肉質更有彈性，并且沒有絲毫的腥味。

門店信息

地址： 長江北路新地假日廣場183-1號

人均：149/人

03

八鶴鮮活海鮮鐵板燒

【老店新開】

暖黃的燈光從門面中緩緩透出來......安慰了忙碌一天的你。

初進門，便被濃厚的日式氣息包圍，充滿日式特色的墻繪、燈飾隨處可見，細節都很到位。

北海道馬糞海膽，色澤金黃的海膽市屬當季最高品質，動輒就上百塊才一顆!當然，新鮮是首要!

輕挖起一勺送入口中，真的無比清!甜!又稍帶著海水的淡淡咸鮮味，很有層次~搭配日式醬油一同食用最佳，可以說是“才下舌尖，又上心頭”了~(*^▽^*)

象拔蚌刺身，外型污污的象拔蚌，店里每天新鮮進貨，光市價都要300+，這種重量級的壕貨真是忍不了~

每一片刺身閃著迷人的光澤，入口十分爽脆有嚼勁，分分鐘享受到海水的味道。

蘸一點點帶酸味的特調醬汁，更能激發出蚌肉的鮮美脆嫩哦!

門店信息

地址： 長江北路新地假日廣場9-1號

人均：188/人

04

錫座創作海鮮料理

【自帶風格的日式料理】

錫座內置的鋼架與玻璃、灰色的仿古地磚，鏤空木結構的結合，給人現代感的同時又不失一份古韻。

味覺和視覺的雙重享受，通透開放式的廚房，讓所有烹制過程一覽無遺。

帝王蟹腳，帝王蟹素有“蟹中之王”的美譽，肉量豐厚，每一根都飽滿到要爆出來了似的，和芝士融合在一起，香甜可口，就好這一口!

帝王蟹腿肉很夯實，用筷子輕輕一挑就是一整條，每一口都鮮甜的海鮮味和奶香味交融，幸福得秒變星星眼。

鐵板鵝肝，鐵板鵝肝的煎制很考究功夫，火候過或不及都會影響出油量，導致鵝肝口感不佳。煎至鵝肝恰到好處，肥美的油脂滲入烤面包里，口感美妙得像一首圓舞曲。

配上果醬和新鮮水果，平衡淡雅的香氣一直持續不斷。

門店信息

地址： 永樂東路陽春巷22號301室(日航后面停車場2號電梯直達)

人均：188/人

05

櫻田活生蠔日料放題

【來試試芝士焗牛油果】

長長的走廊邊，一邊是開放式用餐區，另外一邊是私密包廂可供選擇。

小小的榻榻米充滿溫馨，放松身心放開吃。

生蠔刺身，生蠔特別滑嫩，冰過的口感自帶涼氣，特別適合夏天，一口下去暑氣消散。

一口一個，甜餅一下吃了好多，還帶著海邊的新鮮香氣，趁著自助你們也吃個過癮吧。

生蠔料理，試過了生蠔刺身，櫻田還有生蠔料理。加上芝士的生蠔多了一絲奶香。

不管芝士還是生烤，總有一種好吃到停不下來。

門店信息

地址：長江北路新地假日廣場235號

人均：131/人

06

魚四季

【日料界的愛馬仕】

踏入店面一眼看到足足600平，呈環形，從大堂的左右兩條通道可以直通包廂。

用餐區和20多個包房，都以日本著名地區命名，和風氣質的榻榻米房，優雅知性。

獻立懷石料理，安康魚肝搭配采用日本柚制作的香柚醬，甘口清香。炙燒過的干貝竟然格外好吃有嚼勁，帶有一股焦香味，q彈的能吃很多塊!

杜丹蝦在日式料理中，有一種食材是做刺身的上等原料，肉質Q彈軟糯、味道鮮甜無比，是全球海蝦里的極品，這就是牡丹蝦。

門店信息

地址： 中山路八佰伴7樓

人均：412/人

07

螢初·爐端燒

【和風居酒屋style】

這是無錫超純正的爐端燒。客人圍坐在料理臺面前，看料理師傅為你準備食材，等著妹紙給你倒酒。

鮮活食材每日更新，從日本空運的海鮮每周來貨三次，種類不固定，能吃到什么要看你當天運氣。

金吉魚刺身，氣勢十足的“頂級烤魚之王”北海道金吉魚!躲在北海道800-1500米沙泥海底，產量超少，極難捕撈。

斑節明蝦，將明蝦由頭至尾豎切開背，撒上天然海鹽。比成人手掌還要大的明蝦超級高人氣!烤至蝦殼色澤金黃，外表帶著焦香海鹽的香氣!

粉嫩飽滿的蝦肉瞬間展露，彈牙的口感，清甜的肉質略帶海邊氣息，豐腴蝦膏可不要浪費了!

門店信息

【西水東店】

地址：西水東商業街180-12號樓(近學前西路)

人均：245/人

【南下塘店】

地址：南下塘街1號(日航飯店對面)

人均：209/人

08

巖井日本料理

【把日料做到極致】

坐落于后西溪的巖井日料是一家主打日式簡餐的小店，宮崎駿的電影，日式的榻榻米，進門的那一刻仿佛來到了日本。

溫暖的日式裝修，喜歡坐在吧臺的高椅上，即使一個人食也不會覺得孤單。

三文魚厚切，我想大部分人接觸生魚都是從三文魚開始的，不管是刺身，還是手卷還是別的，大家喜歡它并接受它，肉質肥美而又彈性，還有一絲絲甜味，芥末加三文魚是絕配。

日式烤串，精致的日式烤串擁有讓人垂涎欲滴的色澤。日本的烤物有一種獨特的魅力，秘制的醬料更是錦上添花。

門店信息

地址：后西溪1號(鴻運大酒店對面弄堂右側)

人均：152/人

09

小椋·今半別屋

【內有活章魚索“吻”】

晚上5點，夜幕開始降臨......熱鬧的錫城展露出柔情萬種的另一面，今半別屋便是最好歸宿。

拋開每日的浮躁、煩惱或是迷茫，你知道這里永遠亮著明燈，輕輕拉開木排門就進入另一番世界。

金槍魚大脂，“今半別屋”精選日本空運藍鰭金槍魚大脂，輕夾起一塊，晶瑩的油花伴著綿柔的魚肉，在舌尖上纏綿縈繞，配上一壺清酒更是最佳。

牡丹蝦刺身，來自加拿大的進口牡丹蝦，鮮亮紅褐的色澤 ，無須手動剝殼，一整條豐腴醇厚的蝦肉，吃到嘴里肉感十足，軟糯又帶著鮮甜。

門店信息

地址：梁溪區鳳凰街798一樓

人均：170/人

10

燒鳥周居酒屋

【這里有最好吃的烤串】

這家燒鳥周居酒屋藏匿在了眾多大店之中，在香山路香山名園附近，他家門面很小，一不留神就會錯過。

店雖小，卻藏著好味道，日式燒鳥和拉面是他們家的主打。邊吃邊看師傅在廚房忙碌，感覺突然置身于霓虹國。拉面配上芝麻、胡蔥、筍干、溫泉蛋，入口清爽，掃去一天疲憊。

串烤，店里主打雞肉類的串烤，肉質厚實。培根，筋道的牛肉，還是雞肉拼盤等等不妨輪個一圈，配上Asashi生啤才最過癮，另外熱情的店員也能給食物加分不少噢。

門店信息

地址：香山路香山名園5-4(萬魚亭隔壁)

人均：65/人

是不是已經流出口水了呢？如果你想真正的知道這些有多么好吃，那么你一定要親自來這里一次。