最近很多普洱的小伙伴說了，春季其實(shí)是有很多美食吃的，那么普洱春季都有哪些美食呢？下面給大家介紹一些，有需要的可以看看，然后去體驗(yàn)了。

1、春筍

春日里，竹林間，人們靜待著一顆顆嬌嫩而飽滿的春筍破土而出。伴隨著濕潤的泥土，褪去層層外衣，其自得天成的嫩、鮮和脆爽，不管是清炒、清蒸還是煮湯，都令人回味無窮。

2、白花

學(xué)名白花羊蹄甲。每到春季，漫山遍野的白花在山野間競相開放，花瓣粉白紫紅交錯，聞之有淡淡清香。白花不僅可做觀賞，還是一道時令美食!白花烹飪方法很多，炒、煮、拌……這些方式都能將白花最生態(tài)、最自然的純粹滋味保留下來。

3、香椿

都說香椿是蔬菜里的曇花，一年僅有一兩月光景。很少有像香椿這樣的食材，集矛盾對立的味道于一身，未與任何食材碰撞的時候僅有著似大蒜洋蔥的沖鼻氣味，但當(dāng)香椿與雞蛋融合，經(jīng)過大火烹飪，醇厚濃郁的蛋香間帶著一絲清新的花草香味，吃下的瞬間，獨(dú)屬于它的風(fēng)味令人久久難忘又難以言表!

4、蕨菜

蕨菜被稱為“山野之王”，既可做菜也可為藥。生長在林間、山野，未展開的微曲幼嫩芽葉，口感最為嫩滑爽口。蕨菜食用前經(jīng)沸水燙后，再浸入涼水中除去異味撈出，拌以佐料，最是清香滑潤!

5、密蒙花

密蒙花，即“染飯花”，因其煮沸的汁水能將大米染色而得名，它有一個很美好的花語——請幸福到來。其花細(xì)如星星，花瓣中帶有淡黃色斑點(diǎn)，成團(tuán)裹住花枝。孟連傣家人常將洗凈的染飯花放到沸水里煮5分鐘，使其香味蔓延開來，濾掉殘渣，得到黃澄澄的“染料水”，再將糯米放入其中浸泡6小時后再放入蒸屜里蒸半小時，黃燦燦帶有花香味的糯米飯便可出鍋啦!