莼菜產業的話，最為龍頭的應該是重慶石柱縣，那里是全球最大的莼菜生產基地，不少都是出口國外。而在當地，那里也已經創建起了一個中國莼菜農業公園，想要體驗采摘莼菜，那里就可以實現。

中國莼菜農業公園基本信息

地理位置：

距重慶主城267公里(高速)，距石柱縣城42公里(高速)，距利川市城區36公里(高速)，到黃水鎮集鎮26公里(二級瀝青)。

線路推薦：

自駕游：

重慶迎龍出口(G50S)-長壽-涪陵-豐都-石柱東(轉道G50武漢方向)-河源黃水出口，下道往黃水方向2公里即到

乘車：

重慶—石柱縣—冷水鎮—八龍村

中國莼菜農業園區是農業綜合開發高標準農田建設模式創新的重點試點項目。石柱縣生態環境好，適宜水土保持種植，水土保持種植面積1.3萬畝，占全國總產量的60%以上。它是世界上最大的莼菜生產基地，已被認證為無公害產品和原產地。公園占地110平方公里，包括黃水、冷水、楓木三鎮。核心區位于冷水鎮八龍村。

冷水鎮八龍村

它是黃水國家森林公園的重要組成部分，是百里民居的走廊，是土家族生態民俗的旅游路線，是世界上最大的莼菜生產基地。

莼菜又名蒪菜、湖菜、馬蹄薺等等,是一種多年生水生宿根草本植物。性喜溫暖，適合清水池生長。須根和葉子從葡萄地下莖發芽，發出4-6個分枝，形成叢生的水生莖和再生枝。葉互生深綠色，橢圓形，長約6 - 10厘米，每節1 - 2厘米，漂浮在水面或水下，幼莖和葉背面有膠質透明物質。在夏天，莖被煙熏著，上面開著暗紅色的小花。采摘的最佳季節是5月到6月。

莼菜采摘體驗

當然，你可以有你自己的莼菜而不只是看它。

采摘莼菜的體驗，讓您感受采摘的樂趣，收獲的喜悅，以及莼菜的選擇。

也許你能及時趕到那里吃燉肉。

莼菜的選擇也很令人興奮。誰有最好的挑選技巧和挑選最多?

農家樂

采摘完了莼菜正好可以去農家樂小憩此處農家樂極具土家風情。

農家菜

再吃上一頓美味的著土家風情的莼菜農家小菜。

避暑

你以為你只能在這里吃莼菜嗎?你就錯了。這是一個很好的避暑勝地。

冷水鎮八龍村位于石柱縣東部，北部，地處重慶與湖北交界處。全村最高氣溫24℃，最低氣溫- 5℃，平均氣溫10-11℃。空氣清新，植被良好，氣候溫和，景色迷人。