對(duì)武漢，你的印象是什么？是炎熱？還是它的“黃鶴樓”，對(duì)于小編來(lái)說，對(duì)武漢最深的印象便是美食，很多人可能對(duì)武漢美食不是那么了解，只是知道熱干面、周黑鴨這些大家都知道的食物。

然后說起小吃，自然而然的想到了成都，其實(shí)，武漢的美食小吃，不比成都等地方少，只是沒有那么多人發(fā)現(xiàn)，或者說名氣沒有那么響亮。

但論起味道，小編可不敢說大話，武漢的那些小吃卻是可以稱得上是一種“人間美味”了！

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的小攤月宮食堂

這個(gè)在巷子里支了20多年的攤子，可以說是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了。蔥肉餡兒的大雞冠餃，短短3個(gè)小時(shí)就能賣800多個(gè)。香氣撲鼻，搭配上一碗ben著ben著面條就吸收了鹵水的熱干面。

地址：武勝路地鐵站Q出口直行約600米右手邊小巷子

24小時(shí)不打烊的精粉世家拌面

一百個(gè)武漢人心中有一百碗最好吃的牛肉湯面，但最好吃的牛肉拌面，卻只有一碗精粉世家。獨(dú)一無(wú)二的醬汁、爽滑的面條、軟爛入味的牛肉是美味的唯一辛密。

武漢人排隊(duì)半小時(shí)，嚯面五分鐘。人氣男模劉暢也曾特地來(lái)此打破次元壁，吃完后在微博宣稱這是全世界第一好吃的牛肉拌面。自行車摩托麻木瑪莎拉蒂，小年輕老桿嫂子大明星。同是拼桌好吃佬，相逢何必曾相識(shí)。

地址：馬場(chǎng)角橫路富豪花園西區(qū)商鋪

武漢獨(dú)創(chuàng)一絕的榮華煎湯包

榮華的煎湯包有20年歷史，算是江城一絕，一般的餐館是吃不到的。包子皮枯脆，肉餡緊實(shí)有嚼勁，并且和蒸的湯包一樣，肉餡里也有滿滿的湯汁，口感很特別。

包子里加入了自制的方塊狀肉皮凍。普通的包子只要湯汁一多，肉餡就會(huì)散。他們家把肉皮凍和肉完全分開來(lái)包，所以才會(huì)吃起來(lái)肉餡緊實(shí)不松散。

地址：地址：江岸區(qū)漢口二七小路東解放大道鐵路工人文化宮旁

開在最奢侈商圈的美猴王面館

外人只知道國(guó)廣是武漢最奢華的商圈，武漢老餮一周來(lái)三趟卻只是為了這一碗美猴王生燙牛肉粉。牛肉嫩得在舌尖打滑，酸湯開胃不辣心，一口氣喝完還覺得意猶未盡。店最近搬到了武展，別去了國(guó)廣撲個(gè)空。

地址：武漢國(guó)際會(huì)展中心東金字塔

再咸也會(huì)想吃完的濱江小吃

臺(tái)北路搬家了十幾年了老街坊，也要為了這一口又咸又好吃的濱江小吃跑回來(lái)。雞爪、殼馬、牛肉鍋貼、毛豆……光聽名字就要咽口水。

每次吃完解了饞，都會(huì)覺得口味太重以至于略咸，喝了好多水以后想著近段時(shí)間不吃了。但總是沒過兩天，又惦記起那一口霸道的咸香。

地址：雜技廳十字路口附近

生燙和熱干面都好吃的羅氏面館

武漢的過早店有個(gè)魔咒，好吃的牛肉粉店下不好熱干面，好吃的熱干面店下不好牛肉粉。羅氏的出現(xiàn)，打破了這個(gè)傳言。

牛肉粉要吃生燙的，新鮮粉嫩的牛肉滾過高湯，在碗里嫩得sái，十二塊錢一碗肉多得堆起來(lái)。如果是生燙牛肉熱干面，老板還會(huì)幫你把面直接拌好再加上生燙牛肉。

地址：漢陽(yáng)玫瑰街279號(hào)

半透明的麻辣易胖湯包

易胖湯包的皮絕對(duì)擔(dān)得起晶瑩剔透四個(gè)字，肉眼可見的半透明皮子，彰顯了面點(diǎn)師傅高超的手藝。

麻辣湯包是店里的一絕，水蒸氣發(fā)熱湯包，麻辣湯汁在面皮里沸煮著肉餡。這種把包子當(dāng)作容器來(lái)蒸湯的巧妙，才是湯包讓人吃一口就再也釋懷不了的原因。

地址：江漢區(qū)仁德里1號(hào)

宵夜界無(wú)冕之王小民排擋

小民做的是最地道的武漢口味熱炒小吃，燒蝦球、爆花甲、炸豆絲、煸雞爪……卻又處處別有新意，糯米餡的春卷兒、皮蛋拌腌過的豆腐、熱炒拌毛豆……搬到哪里，隊(duì)伍就排到哪里，好吃絕對(duì)是唯一的緣由。

地址：白沙洲大道萬(wàn)隆廣場(chǎng)對(duì)面

藏在武大菜場(chǎng)里的糯米包油條

這家小店在武漢大學(xué)工學(xué)部菜場(chǎng)內(nèi)，迎合了學(xué)生的口味，在傳統(tǒng)的糯米包油條基礎(chǔ)上加了很多創(chuàng)新，很受年輕人的歡迎。

傳統(tǒng)甜味以外，雞蛋、雞柳、火腿味、肉松、海苔、牛肉、培根、紫菜等食材都可以根據(jù)喜好加入到糯米里。怪味最受歡迎!來(lái)點(diǎn)肉松來(lái)點(diǎn)培根，開胃的土豆絲和海帶絲再來(lái)助陣，甜咸交錯(cuò)，一個(gè)就頂飽。

地址：八一路483號(hào)武漢大學(xué)工學(xué)部集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)

從武鍋出來(lái)的劉記牛肉小包

武鍋拆遷，搬了新址之后的劉記，還是很多人慕名前去。牛肉小包5塊錢4個(gè)，15塊錢12個(gè)，看上去就非常扎實(shí)。咬下去有湯汁，牛肉很大一坨，夠貨真價(jià)實(shí)。

地址：丁字橋，涂家?guī)X市場(chǎng)對(duì)面

晚上才能吃到的長(zhǎng)子熱干面

武漢宵夜熱干面滴抗旗子，那必須要是“長(zhǎng)子熱干面”。不過他屋里有點(diǎn)搞特殊，下午4：:00出攤子凌晨4：00收工，專門做的就是夜貓子的生意。

在長(zhǎng)子吃面，更重要的是在深夜來(lái)一碗熱騰騰的瓦溝牛筋湯。熱干面好吃與否先不評(píng)價(jià)，這碗湯確實(shí)是沒話說。蘿卜甜水水的，牛筋也軟爛，當(dāng)然價(jià)格高了些。

地址： 漢口車站路49號(hào)(近中山大道)

不在長(zhǎng)堤街的張記鍋貼牛雜

武春花夏葉秋實(shí)冬根，在武漢極寒的冬天，蘿卜是最養(yǎng)人的蔬菜。滾刀切好開火，煮一鍋熱氣沸騰的蘿卜牛雜湯，那真是吃嘛嘛香。除了長(zhǎng)堤街的牛雜，最饞人的就數(shù)這家張記。

牛雜滿滿一鍋上桌，鮮、香、辣、咸、甜、軟、爛。蘿卜煮得失去邊緣輪廓，放軟身體，懶洋洋的任食客擺布。一口牛雜一口蘿卜，咸香又葷甜，配上炸枯的牛肉鍋貼，不懼長(zhǎng)提街的鐵桿粉們來(lái)品鑒高低。

地址：古田二路與古詞路路口

凌晨就開始排隊(duì)的曹祥泰

“芝麻綠豆糕，七了不長(zhǎng)包!”是武漢伢從小就會(huì)唱的童謠，武漢每年一到端午節(jié)，曹祥泰屋里的綠豆糕是有錢都不一定能買到的稀罕貨。

土土的外表，傳統(tǒng)的味道。每年端午節(jié)前，為了這包綠豆糕，有的人早上4點(diǎn)鐘就來(lái)排隊(duì)，有的一買就是幾十包。每年節(jié)前的時(shí)候，一天就能賣30000多斤。40多個(gè)工人都忙不贏。

地址：司門口解放路409號(hào)

紅出一元路的怪味燒餅

眼看著這家店一點(diǎn)點(diǎn)的變成了網(wǎng)紅，有點(diǎn)感動(dòng)，有些自豪，十六中的學(xué)生應(yīng)該都有這種感受。現(xiàn)在已經(jīng)是3塊錢一個(gè)了，最喜歡看著剛出爐的燒餅切開的一瞬間，薄薄脆脆的燒餅被切成小塊，撒上白糖，甜咸微辣的熟悉的味道就在眼前了。

地址：一元路4號(hào)

鮮遍武昌城的李記鮮魚糊湯粉

據(jù)說是武昌最好吃的糊湯粉，沒有之一，湯完全沒有感覺腥味，泡上它家自產(chǎn)自銷的油條絕了。因?yàn)橛蜅l面少，炸得比較枯，很脆，泡起來(lái)很容易入汁， 門口一排高低板凳，坐在馬路邊吃也是一景了。

地址：大成路19號(hào)

從武鍋廠到靜安路的老豆皮

武鍋拆遷過后，這家豆皮便搬到了現(xiàn)在地方，十幾年的老街坊們吃慣了這碗豆皮，從武鍋一路追隨到靜安路。

每一鍋豆皮老板都堅(jiān)持自己動(dòng)手，不會(huì)因?yàn)槊麣庾龃罅司图偈炙恕?元一小份有4塊，9元一大份。這里豆皮的特點(diǎn)是皮子枯脆勁道，能吃到雞蛋的味道，咸鮮的鹵水浸過后，軟化的口感又變得奇妙起來(lái)。

地址：靜安路鐵路局對(duì)面

硚口一霸黃恒記牛肉粉

武漢的牛肉粉店多，但是正宗漢味地道的越來(lái)越少，武漢人最好那一口老硚口味的牛肉粉，黃恒記就是代表之一。

延續(xù)了老漢口牛肉粉的辣口，紅油非常辣，吃急了會(huì)被嗆到。辣油吃淺后，湯頭卻完全不辣，夠味又不會(huì)太咸，會(huì)讓你忍不住喝完。

地址：古田四路輕軌站旁，解放大道110-10號(hào)

承包年夜飯的楊永興黃陂三鮮

炸圓子，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，是每年過年武漢吖的餐桌上必須有的一道菜，雖然不起眼，但不可或缺。據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢伢一年可以消滅5700多噸肉圓子。

武漢最有名的炸圓子，就是楊永興，只要他的棚子一搭，油鍋一滾，就會(huì)引得無(wú)數(shù)武漢吖就爭(zhēng)相前往買圓子。

地址：永興鐵鯰魚新華路店院子內(nèi)(新華路雪松路口)

在桃花島繞不過的長(zhǎng)毛燒烤

不少人來(lái)漢陽(yáng)桃花島的理由，只有一個(gè)，吃長(zhǎng)毛燒烤。20年前，長(zhǎng)毛燒烤只是一個(gè)小小的夫妻燒烤攤，做到現(xiàn)在的長(zhǎng)毛燒烤城，有二十多個(gè)員工，買單的、燒烤的、做煎餃跟三鮮煲的，各司其職，個(gè)個(gè)動(dòng)作麻利。

烤鳳爪，先鹵的入味，再撒上佐料翻烤，外焦內(nèi)糯;烤腰子，塊大肉厚，完全吃不出騷味;鐵板蒜蓉茄子，蒜香濃郁入味......這些都是來(lái)了必點(diǎn)的狠菜。

地址：麒麟路與桃花街交叉口北200米

帶火一條街的桂萍牛雜

20多年來(lái)，在這老舊低矮的平房，支一口裝滿牛肉蘿卜的大鍋，門口擺上數(shù)十張折疊桌塑料凳，桂萍家的牛雜店，就這樣帶火了這一條街。

軟爛入味的牛筋牛雜、外酥內(nèi)嫩的牛肉鍋貼、還有香酥可口的春卷跟藕圓子，都是桂萍家的招牌。每天都有來(lái)自三鎮(zhèn)的吃貨慕名前來(lái)，嘗這一口地道的老武漢宵夜滋味。

地址：長(zhǎng)堤街大排檔麻木老地方旁

味道最霸道的嚴(yán)氏重油燒麥

武漢人喜歡吃燒麥，尤其是對(duì)嚴(yán)氏最甚，他們家開在哪里，都總是最受歡迎。但味道最霸道的一家嚴(yán)氏燒麥，還是當(dāng)屬硚口路的這家。

同樣都是油潤(rùn)稀滑的糯米，卻唯獨(dú)只有這一家燒麥的那股胡椒味，能滲透到武漢人味蕾的最深處。

地址：中山大道18號(hào)(中山醫(yī)院旁)

熱干面界的勞模龐記

龐記熱干面的口味是否與其名聲符合?我想是符合的。最起碼，一年三百六十五天，一天24小時(shí)，無(wú)論你什么時(shí)候去，都能在那里吃到一碗口味八分以上的熱干面。

他家的熱干面與別處不同，歸納起來(lái)其實(shí)就是：無(wú)鹵水+清真。面看相上寡得很，但是拌第一筷子就能聞到芝麻香。黃白芝麻醬是用香油拌開的，吃一口，口腔里滿滿都是均勻?qū)嵳\(chéng)的香氣。

地址：一元路漢景村1號(hào)

取代精武路鴨脖人氣的游記煎包

昔日的精武路鴨脖一條街已經(jīng)沒落，但在精武路對(duì)面天橋旁的這家游記煎包仍舊門庭若市，每晚都排著長(zhǎng)隊(duì)，成了有關(guān)老武漢精武鴨脖記憶的最后一縷思緒。

現(xiàn)包現(xiàn)做，晚上9點(diǎn)半第一鍋熱氣騰騰的生煎包就會(huì)滋滋出鍋。包子皮又拋又軟，肉餡是粉粉嫩嫩的很鮮美，一口一個(gè)，辣醬還有咸和甜兩種選擇。

地址：精武路對(duì)面天橋旁

相信，當(dāng)你有機(jī)會(huì)領(lǐng)略到這些美食，你對(duì)武漢的影響絕對(duì)不止于此，只會(huì)越加深刻，流連忘返！