要說福建的小吃，估價大家都是被全國連鎖店，沙縣小吃店給洗腦啦!福建吃小吃最好的地方沙縣算是一個吧！但是其實在福建泉州也有不少開了二十年的老店，也是很適合吃小吃的地方！

1、好成財

泉州人的餐桌上一定少不了的東西一定是牛肉，泉州街頭小巷順應就有很多的牛肉館，在這些牛肉館之中，最為有名的就是這家的好成財牛肉館，他家字啊一條小小街市上，但是卻從不擔心沒有客源。這么多年，這家店早已經積累了良好的口碑，都知道他們店里面的食材都是老板自己親手采購，嚴格把關的，里面最為有名的一道菜品就是牛排，他家的牛排燉得很爛，也非常入味！店里面的牛肉羹很值得一嘗哦，清爽不油膩，肉湯甘甜。

2、康莊滿煎糕店

滿煎糕是閩南的早餐點，做這個早餐點，最好，做正宗的一家店，就是康莊滿煎糕，這里剛出鍋的滿煎糕，外皮香噴噴的，金黃脆口，里面的餡是那種甜蜜的，非常好吃！康莊滿煎糕店已經開了有二十幾年啦！從外表上看，這家店實在未免有些破敗，但是卻是手藝在線，很是受當地食客的喜愛！

3、后城面線糊

這家店的名氣很大，當年拍舌尖上的中國的時候，說到泉州沒事的時候就有這家店的身影，現在已經生意很火爆啦！去的話，估計還得排隊呢！這家店主打的美食就是這面線糊，面線糊可早餐，可夜宵，一般都是在小攤上最為常見。

4、秉正堂

秉正堂，你一聽這個名字就會覺得這家店是那種老字號，他賣的是一種閩南的夏日飲品，名字叫做石花膏，現在這家店已經發展成為那種連鎖的飲品店，石花膏的口感是有些像那個龜苓膏，里面可以加入各種新鮮水果，堅果，非常好吃呢！

5、侯阿婆燒肉粽

侯阿婆的繞肉粽，這是泉州最為有名的小吃啦!以前是阿婆在賣，后來沿襲過侯阿婆名氣，將之發展成為一家店，現在已經不分季節依然能夠吃到好吃的粽子！粽子里面的配料十分豐富，有咸鴨蛋黃，瘦肉的什么的，上盤現在還有澆醬汁的新創意，味道絕對贊！

6、亞佛潤餅店

這家同樣是上過舌尖上的中國，在泉州當地很有名氣。餅子又白又薄~餅子里面還會加有各種餡料，一般的話是加入胡蘿卜絲，清爽可口。這家店已經開了至少4代啦！店鋪有歷經百年而不衰。

大家如果去泉州的話，一定要親自去嘗嘗這些美食！