四川的攀枝花,簡單來談下,這是一座以花為名的城市。小學學地理的時候最愛談這個城市,這座城市,是中國的稀有金屬盛產之地。鈦,釩等稀有金屬的儲量世界前三??粗袷且粋€重工業的城市,但是這座城市還是一個花城,春城。接下一起去了解一下。
1.車開出西昌沿京昆線繼續向南,會經過一個名叫永郞的鄉鎮。以此為分界點——繼續沿高速狂奔,會抵達陽光城攀枝花;若在這里下高速沿著國道一路蜿蜒,就會遇見古城會理。

2. 鐘鼓樓、城門洞、科甲巷、倉圣宮……4A級文化名城,2100多年歷史——會理大概是全國古城里最不出名的那一類,但正因這樣,它大概也是全國古城里最不商業化的那一類。

3. 千年過去了,會理人依然每日從鐘鼓樓下經過、去往小城的東南西北,依然會在休息的日子坐在城門洞上悠閑地喝茶曬太陽,任和煦的風拂過他們的背脊和臉龐。
4. 在會理,永遠不缺的是藍天和陽光。會理的年平均日照時間高達2388小時,和西昌比起來都是有過之而無不及。
5. 但陽光并不意味著“高溫”,這里的氣候恰到好處——“冬暖夏涼”這個詞,大概就是為會理而造:
冬日午后的陽光每天準時報到;
夏天縱使烈日當空,樹蔭之下卻涼爽得如天然大空調——到會理的街上去看看,你會發現,除了賓館要意思一下裝裝空調,會理普通人家過夏天,是連風扇都不需要的。
6. 會理話,可謂是眾多四川方言中的一朵奇葩。在會理,有一種傻叫“倒灌氣”,有一種沒用叫“屁火藥”。
7. 還有一種疑問叫“給XXX”:
給吃飯啦?= 吃沒吃飯?
給要得?= 可不可以、行不行?
給是啊?= 好不好、對不對?
和會理的人打交道,說上三句話里面沒有個“給”字,那十有八九不是會理土著娃兒。
8. 即使你是一個對古城毫無興致的人,也能找到在會理停留的理由:羊肉湯、羊肉粉、雞火絲、筒子骨、銅火鍋、稀豆粉、熨斗粑、泡梨兒、薄片兒、鹵餌塊……
不住上個個把月,簡直無法完全吃完這座城里的所有美食。
9. 東坡肉,五花肉,不如會理的煮羊肉。在外念書的會理人,回家第一件事就是直奔羊肉館。怕遠,就去東街的會美羊肉館,不怕遠,就直奔黑泥橋。
不過,在會理吃羊肉其實并沒有特別的推薦,只有個人的喜好。
畢竟,這里有著全涼山乃至全四川最肥美的黑山羊,肉嫩且不膻,味鮮而不膩,隨便找一家都不容易踩雷。
10. 肥腸粉、酸辣粉,不如會理的羊肉粉。在會理吃羊肉粉,所用的黑山羊肉以及醇厚的羊肉湯頭就不說了。米粉是清一色的粗粉,扎實耐煮有嚼勁,滿桌大盆大盆的佐料,彰顯著會理老板們的豪邁。
11. 坐在羊肉粉店往本地人的桌子上望,似乎只有把佐料放成這樣——用通紅的豆瓣、糊辣子、蔥蔥香菜薄荷把原來雪白的羊肉湯底完全遮蓋,才能真正體會到會理羊肉粉的精髓。
12. 除了羊肉粉和羊肉湯,我大船城的餌塊也是每一個會理人心尖上的寵兒。
在會理,光是餌塊的做法就有十多種:蒸餌塊、煮餌塊絲、鹵餌塊、炸餌塊、涼拌餌塊、撈汁餌塊、炒餌塊.、雞火絲餌塊.......會理人可以天天吃、頓頓吃。
膩?根本不存在的。
13. 大名鼎鼎的會理雞火絲,就是雞絲+火腿絲+餌塊絲。 肥美的原生態土雞,一年以上的資格老火腿,再加上粗細正好的餌塊絲,以及老火腿+土雞一起熬制的濃郁原湯……吃一次,你就能明白,什么叫人間精品!
14. 走在會理的大街小巷上,你目光所及的每一個街角賣泡蘿卜的婆婆、推起車車賣鹵餌塊的阿姨、擺麻辣燙攤攤的老叔和紅旗商場賣燒烤的姐姐……都極可能是深藏不露、神出鬼沒的美食界高手,他們總能把看起來平平無奇的食材,做出驚為天人的味道。
15. 各個中小學校門口是這些高手扎堆出現的地方:
一中坡坡上那位賣鹵餌塊的嬢嬢,承包了絕大多數一中娃兒放學后的時光。
一塊錢的鹵餌塊加上很多的辣椒面之后,竟然就能讓人完全拋棄偶像包袱——一邊走,一邊吃,一邊還要避開班主任和家長,偷偷摸摸,又心滿意足。
16. “隔壁腿腳不太方便的老叔,大概掌握著方圓五百米內最頂尖的炸洋芋技術,舍得放醬料,還要往里拌酸菜……”,
會理人飛飛說到一半口水就要流出來了,突然話鋒一轉:“聽說他就靠著在一中門口賣炸洋芋都買房了!”
17. 說起附小巷子里的泡蘿卜,飛飛也是兩眼放光:“上學的時候我們班的公區在附小旁邊,就會在打掃的時候偷偷去吃,只買五角錢的,吃完再溜回去繼續打掃。那個辣椒面真的太好吃了!
18. 現在已經大學畢業了的會理人方方,至今仍對曾經常駐一中校門口、承包了她初中+高中早餐的燙餌塊叔叔嬢嬢們念念不忘。遺憾的是,在高中畢業后,就再也找不到他們的蹤跡。
19. 還有會理卷粉界一霸張二姐,開店之前向來可遇不可求,在全城流動販賣。時間不固定、地點不固定,偶爾碰上一次像是中彩票一樣開心。
現在,張二姐在小巷里開了店,徹底成了“網紅”,生意好得經常下午三點后就買不到了。
20. 忍不住想提一嘴泡菜。在會理,泡菜的地位幾乎和鹵餌塊齊平,可以撐起一個小吃攤兒的半邊天:泡蘿卜、泡梨兒、泡雞腳腳、泡洋芋.......幾乎可以泡一切!
撒上辣椒面,酸爽勁辣,根本停不下來。

21. 而幾乎每一個普通的會理家庭,都能成功操辦一鍋色香味俱全的銅火鍋。

土雞和臘排骨打底,煮上豌豆,堆滿圓子、酥肉和山藥,再燙上幾把最嫩的豌豆顛兒……無辣不歡的重口味選手也要為它折腰!
22. 會理還有著最好看的石榴花,最剔透飽滿的紅石榴。

果大、皮薄、色鮮、汁多、籽軟,果味濃甜似蜂蜜的石榴,摸著良心說,走出會理后,就很少再吃到那么好吃的了。
23. 吃飽喝足的會理人最愛“壓馬路”。 會理最熱鬧的地方,絕對是晚飯過后的濱河路。
南街、北街、建設路、濱河路、綠地廣場……——晚飯過后,大到80歲的爺爺奶奶,小到幾個月的奶咪咪兒都要沿著這個路線出來“逛路”。
逛路的目的是“消飽脹”,但夜晚的會理卻十分“危險”:想著逛路減下肥,卻總能在半路偶遇燒烤攤!
意志力薄弱的我也很絕望啊,但就是忍不住想坐下來,展開新一輪的憨吃哈漲……

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