武漢過早文化在全國都是非常有知名度的，每個(gè)武漢人都對(duì)于早餐極其重視，甚至出現(xiàn)了專門研究武漢過早的一門學(xué)問，武漢早餐的品種上百種，讓你味蕾大動(dòng)不已，下面給大家推薦幾個(gè)常見的過早美食清單。

1、天天紅油趙師傅熱干面

糧食街的天天紅油趙師傅熱干面，可謂武漢特色，糧道街得名于清代曾在此設(shè)的糧食署，現(xiàn)在是武漢的名校一條街，大大小小中學(xué)院校扎堆，人杰地靈，是武漢人民心中的”蒼蠅館子一條街”，代表著江城最市井的味道。

而開了十幾年的趙師傅，正是這條街上當(dāng)之無愧的“頭牌”，也是武昌地區(qū)唯一一家堅(jiān)持做油餅包燒麥的。

面是圓粗的堿水面，色黃油潤，入口是濃濃的芝麻香，帶一種焦糊的香氣，一口就讓人愛上!

店名：天天紅油趙師傅熱干面

人均：13元

地址：糧道街139號(hào)(近古剎巷)

2、三胖腰子粉

如果說油餅蛋酒熱干面代表著傳統(tǒng)過早的態(tài)度，腰子寬粉就是近年興起的新風(fēng)尚。在網(wǎng)紅遍地開花的糧道街，三胖腰子粉也算是顆冉冉升起的矚目新星。

腰子粉用的是寬粉，湯頭不是常見的清湯，反而呈糊糊狀，據(jù)說是因?yàn)闋C熟腰花肝片時(shí)勾了芡。

湯跟粉無功無過，沒什么出彩的。但是腰花肝片嫩得發(fā)脆，鮮而回甜，非常好吃!吃完再來份武漢特色的特色的鹵水。跟清淡黃亮的廣東鹵水不一樣，這里的鹵水黑漆漆的，走的是咸香麻辣的重口味路線。

最讓人贊嘆的就是鹵藕，帶著湖水的鮮甜，口感介于脆跟粉之間，因?yàn)辂u水的加持而形成豐富獨(dú)特的味型，讓人印象深刻。

店鋪信息

店名：三胖腰子粉

人均：16元

地址：中華路90號(hào)附近(好網(wǎng)角網(wǎng)吧旁)

3、王師傅豆皮

據(jù)說武漢吃豆皮分兩派：有鹵水派跟無鹵水派。這家王師傅豆皮，正是鹵水派的杰出代表。

三鮮豆皮是鮮肉、香菇、鹵豆干混合燒成的餡料。

濃厚的汁水滲到糯米里，蛋皮的蛋香、糯米的粘糯，鹵水的婉轉(zhuǎn)，清淡之中見真本事。

牛肉豆皮很狡猾的用超大粒的鹵牛肉贏得了所有男同學(xué)的芳心，喜葷喜素大家自己看著辦了。

最后一定試試這里的清酒!

其實(shí)就是冰鎮(zhèn)米酒， 40度的日光下來一口冰涼的醪糟米酒，所有人同時(shí)發(fā)出了“哇”的贊嘆，爽啊。

店鋪信息

店名：王師傅豆皮

人均：16元

地址： 高雄路與臺(tái)北一路交叉口