揚(yáng)州炒飯對(duì)于中國(guó)人來說并不陌生，很多人都感到其味道非常勁道，充滿了古樸的田園時(shí)代的味道，揚(yáng)州炒飯的精華就是在于炒飯的材質(zhì)和過程，那么揚(yáng)州哪里有正宗的揚(yáng)州炒飯可以吃呢?

揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯，隋煬帝巡視江都(今揚(yáng)州)時(shí)，將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)過歷代烹飪高手的逐步創(chuàng)新，揉進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，源汁源味”的特色，終于發(fā)展成為具淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。

1、食為天

沒錯(cuò)，就是這家，食為天，我不知道正宗的揚(yáng)州炒飯到底是什么味道，但是我就知道這家揚(yáng)州炒飯是我在揚(yáng)州吃的這三家中最好吃的一家，或許還有更好吃的也請(qǐng)朋友們推薦給更多的蜂蜂，味道非常的贊，蛋絲油香，海參，蝦，青豆胡蘿卜，每道料都是非常的足，米飯也是粒粒分明，而且不膩口，吃到嘴里有一種馬上在吃第二口的感覺。如果是一個(gè)人過來吃的話，一份揚(yáng)州炒飯就可以吃飽了，建議2-3個(gè)人過來一起吃，它家其他的菜品做的也是不錯(cuò)的。

2、揚(yáng)州獅子樓

這家店我是主要去吃獅子頭的，獅子頭確實(shí)做的不錯(cuò)，炒飯的話跟食為天比起來還是差一點(diǎn)的，不過也是相當(dāng)?shù)暮贸裕瑢儆谥幸?guī)中矩吧，沒有那么多期待，但吃了也會(huì)是覺得很好吃的那種，一份也很大，料足。

3、吃品芝麻鍋

很純的一種蛋炒飯，像家里的味道，這家店的性價(jià)比非常高，雖然料不是那么的足，里面沒有蝦仁，海參什么的，但是價(jià)錢確實(shí)在這里呢，一份蛋炒飯配上其他的肉菜，味道也是不錯(cuò)的。