河北廊坊夾在左邊的北京和右邊的天津的中間,與北京隔海相望,假如約上三兩個好友去對面的北京坐坐也別有一番風味。廊坊坐擁天然的區位優勢,于是廊坊的美食口味受到了三個地區的影響,形成自己獨特的美食。
高臺階燒餅熏肉
廊坊很多資深吃貨都知道這家店,高臺階有著希望顧客“平步青云,步步高升”的含義,來自永清的小吃,酸酸的素冒湯配上脆脆的丸子和咯吱,燒餅要剛出爐的,夾上自家做的熏肉或者永清出名的寧記香腸,人均10元就可以吃飽,有燒餅有肉還有湯,關鍵是還好吃!
餐廳地址:廊坊市建設路新民小區C區路口
營業時間:早5:30--中午13:30
訂餐電話:13315646666
人均消費:10元
玉祥府牛肉罩餅
這是一家看著不像小吃的小吃店,店內裝修的極具中國傳統文化氣息,各種老物件把屋子擺的滿滿的,一碗大骨燉制的骨湯加上超大量的牛肉,這實在勁也是沒誰了,大餅泡入牛肉湯中,吸收了湯汁的滋味,一口下肚妙不可言,而且價位實在是良心,人均十幾塊就能吃飽。
餐廳地址:廊坊市安次區金光道與永興路交口東行200米路北
訂餐電話:0316-7333337
人均消費:10-15元
解記包子鋪
天津風味的包子,很早以前開在胡同里,今年搬家到高鐵站對面,每天午飯的時候都是人滿為患,主打的當然是天津風味的包子,肉包子和韭菜雞蛋包子很贊,還有炒豆芽,里邊有油渣,吃起來口感獨特。
餐廳地址:廊坊市常甫路高鐵站對面鉆石國際南側
營業時間:中午肯定開門,其他時間木有去過
人均消費:15—20元四、阿銘哥私房面
康莊永安驢肉火燒
一家開了年頭不短的驢肉火燒店,多年前就在這家吃過,驢肉火燒味道很不錯,尤其是火燒,酥脆的口感就像吃零食一樣,再來上一碗雞蛋湯,夾上一碟小咸菜和辣椒,一頓經濟實惠的午餐下肚足以抵抗這寒冷的冬天了。
餐廳地址:廊坊市康莊道宏泰花園正門旁邊
營業時間:早上到中午都有,下午沒去過不知道開不開
人均消費:10-20元
小老馮特色大餅
新春明市場里的一家特色大餅,都是現烙,每天中午下午都能看到攤位前邊排起長龍,這也是多年的老攤兒了,手撕餅和醬香餅新出鍋的時候,不用夾任何菜就非常香,還有現烙的大餅,回家炒個大蔥雞蛋,這一天的煩心事都是過眼云煙了。我是不是太容易滿足了...
專門賣主食的攤位,餅的種類超多
攤位地址:廊坊市建國道管道局醫院對面新春明市場內營業時間:與春明市場營業時間一致
老口子油炸社
老口子湖南燒烤還記得吧,現在有了主打的邪惡零食小吃系列。多邪惡?油爆大香腸以“大”為奇,每根16厘米,直徑3公分,爆開后更是視覺感超強。選自湖南上過電視的人氣香腸,無任何添加劑,肥肉取豬脊膘,瘦肉必須是腿肉,天然豬腸衣。還有正宗長沙臭豆腐,色魔黑,外焦里嫩,聞其臭而吃其香。
餐廳地址:廊坊市第五大街步行街北外街西頭
人均消費:13-20元
辣小豌廊坊總店
加入豌豆和雞蛋的面條,面條不容易坨,為了做出這碗面,認真的店主找了十來家面條加工廠才達到自己的要求,品牌油和純天然的食材也保證了好吃的同時更加健康,再加上灰常小資的環境,逼格滿滿。還有早點和外賣,為我們這些上班族和懶人提供了更多的便利。
餐廳地址:廊坊市建設路202號春和小區底商(凱仕國王對過)
營業時間:上午6:00—14:00晚上17:00—21:00
訂餐電話:0316—2215678
人均消費:15-20元
香河肉餅
如果你漫步北京街頭,除了沙縣小吃、蘭州拉面、黃燜雞米飯三大小吃之外,看見最多的就要數香河肉餅了。尤其是早餐,來一張肉餅蘸點陳醋,就著噴香的米粥和小咸菜,簡直太滿足了。
香河肉餅在北方還是很受歡迎的小吃,顧名思義,香河肉餅起源于廊坊香河,歷史已經有幾百年的歷史。明朝初年,很多回族百姓遷徙到北京東邊生活,其中一戶回族人家在香河開了一家名為“哈家店”的小飯館,專門售賣牛肉餡餅,經過幾代人的研究和發展,終于有了美味無比的香河肉餅。
香河肉餅面餅極薄,透過輕微冒油的幾近透明的餅皮,可以看到里面扎實的肉餡。這肉餡也是很講究,正宗的香河肉餅一定要選用上好的牛羊肉手工剁餡,保證了肉質的彈性,各種蔥姜調料也按照比例加入其中。吃上一口回味綿長。
推薦餐館:
桐花鳳正宗香河肉餅大王(百年肉餅老店) :五一路天琴灣小區斜對面
溢心園正宗香河肉餅總店:五一路與新開街交口南
京東肉餅
京東肉餅和香河肉餅可以說是兄弟。當時香河肉餅風靡之時,很多肉鋪也仿效香河肉餅做起了肉餅。香河肉餅與京東肉餅的區別其實是餡料。香河肉餅是回族食品,肉餡最開始使用的是牛肉,后來也可以用羊肉做餡。而京東肉餅除了牛肉和羊肉外,豬肉也成了餡料之一。隨著人們口味的變化,韭菜雞蛋等素菜餅也陸續出現了。
燉吊子
燉吊子是廊坊固安的特色小吃,用豬大腸、豬心、豬肺、豬肚等豬下水料加上各種調味料慢火煮熟的,味道濃郁,冬天來上一碗,保暖解饞。燉吊子與鹵煮在用材上很像,但還是有點區別。燉吊子一般是用砂鍋小火煮燉,里面不加火燒;鹵煮一般是用大鐵鍋燉煮,里面加上火燒,吃的時候加上蒜泥,味道更濃烈。
推薦餐館:
小雅美食村:永定南路回民飯莊旁
三河豆腐絲
三河豆腐絲是廊坊三河的知名特產,這里的豆腐絲清爽、有韌性,顏色偏黑,雖然不是很薄,但是卻很入味,無論是涼拌還是卷醬都很好吃。三河豆腐絲的美味其實是源于三河優質的水質和優質的黃豆。來到三河,隨便走進一家飯館,點上一盤豆腐絲,保準讓你流連忘返。
南沙酥
南沙酥是河北的特色小吃,據說已經有著幾百年的歷史。南沙酥雖然原產于河北承德,但由于清康熙帝在圍獵回朝途中路過廊坊,腹中饑餓,屬下拿出從平泉帶回來的南沙酥,皇上吃完大贊,并且帶回宮中研究制法。與其他傳統糕點一樣,南沙酥用的也是青紅絲、白糖、瓜子仁等原料烤制而成,不過南沙酥極薄,吃起來酥脆掉渣。
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