去北京吃飽喝足就該考慮帶東西回家啦,說起北京特產,很多人肯定說帶烤鴨,今天小編非要說一點不一樣的,誰說北京的特產只有烤鴨啊,堂堂大首都北京,好吃的可是有很多,方便攜帶的特產有很多,下邊跟小編來看一下吧!
作為一名在北京多年的外地人,每年過年給家人朋友帶北京特產是必不可少的,久而久之總結出一些小經驗,在此與大家分享下。
首先我要說,千萬不要帶烤鴨啦,北京烤鴨是現烤現吃才能吃出香味,那種買的塑封的實在太差!!!
北京稻香村糕點
稻香村糕點是老北京傳統美食,種類多,樣式美觀是送禮、是用的不二選擇,牛舌餅、棗花酥、沙琪瑪....無不凸顯出當年老北京人對美食的追崇。
推薦:北京市稻香村專賣店
北京秋梨膏
唐代宮廷的一種藥品,一直到清朝才由御醫傳出宮來的。放涼開水調開,喝起來甜絲絲的,有淡淡的梨香味兒,因為秋梨本身就有潤肺、止咳、去渴、清心的作用,和其他食材一同制成秋梨膏更是對上火、煩躁、咳嗽,燥熱病癥有好的療效。家里有老人或小孩咳嗽的,秋梨膏是個貼心的選擇!
推薦:信遠齋,恩濟堂等老字號都有秘制的秋梨膏出售
北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品解放前,北京的一些店鋪和作坊用刻有小孩形狀的銅模加工出酥糖,因此,北京人常叫它為“小孩酥”。北京紅蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”四個字。家里的小朋友一定超愛喲!
推薦:各大超市均有出售
密云金絲小棗
一日吃仨棗,一輩子不顯老!密云金絲小棗色澤殷紅,果實小,果皮薄,果汁較多,味道極甜,即可鮮食,也可曬制干棗。干棗肉厚且富有彈性,棗核很小,剝開果肉可拉出許多金黃色的糖絲,與鴨梨、核桃并稱密云三寶。把金絲小棗帶回家,希望媽媽永遠年輕漂亮!
推薦:各大超市均有出售
六必居醬菜
前門外有一條胡同叫糧食店街,臨街有一家店鋪,這就是已有四百五十多年歷史的六必居醬園。六必居醬菜晶紅透亮、又香又脆,除了老干媽以外,它是小潮妞下飯必備神器!
推薦:北京各大菜市場都有賣噠,實惠又好吃!
茯苓餅
茯苓餅,又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點,且此餅當推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風味獨特。
驢打滾
驢打滾又稱豆面糕,是北京小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米面加水蒸熟,和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后,軋成粉面。制作時將蒸熟的黃米面外沾上黃豆粉面搟成皮,然后 抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)卷起來,切成100克左右的小塊,撒上白糖就成了。制作時要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。
介紹了而這么多,看客們是否也留下了口水,另外說一句,北京烤鴨真的現烤現吃才最棒,帶回家的那種真空的,真的不是北京烤鴨的味道。
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