西藏作為著名的旅游景區,除了擁有一熱門的旅游景點之外,還可以帶走一些當地的土特產,那么究竟又有哪些土特產呢?這些土特產又有哪些特色?對此,你是否有過了解呢?下面,小編梳理了一些相關的內容,快來一起來瞧瞧吧!
牦牛肉
西藏的牦牛肉當然是最出名的,牦牛肉制作成的生肉醬那是小編吃過最難以忘懷的美食之一。藏族有句諺語:沒有牦牛就沒有藏族,而有藏族的地方,就有牦牛的身影。到西藏,如果沒吃過西藏的牦牛肉,就不要說你來過西藏。牦牛一直以來被稱為“高原之舟”,高原牦牛都以牧草為主食,小編曾在藏區跟團旅游時聽導游提到過,高原牦牛吃的是山珍野味:吃的是冬蟲夏草、喝的是農夫山泉、拉的是六味地黃丸,確實很形象的體現了牦牛的生長環境,因此,牦牛肉的肉質可以說,是牛肉中的極品。
酥油
酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。首先是先將奶汁加熱后,倒入木桶內來回抽打,直到能攪拌成油水分離的狀態,再把浮起來的一層淡黃色脂肪舀起來裝入口袋,冷卻后便是酥油了。酥油有很高的營養價值,有許多種吃法,不過在西藏,主要的是用于制作酥油茶。
手掌參
手掌參,顧名思義,形狀似手掌,是一種藏東南特有的非常名貴的藥材,有補血益氣等功效。味道有些像土豆,一般在石鍋雞里都會嘗到。手掌參作為藏藥材中名貴的特產藥材之一,由于人工繁殖困難,長期以來手掌參藥材的來源完全依賴于自然野生資源。
青稞
青稞具有非常強的地域標識性,提到青稞人們便會想起西藏、想起青稞酒......大概再沒有什么作物,像青稞一樣,與一個民族結合得如此緊密,青稞地上似乎從來都站著一位身著藏族傳統服裝的婦女,高原的陽光灑在大片的青稞地上,也灑在她的臉上。青稞,生長在青藏高原,經過馴化和栽培,青稞已經完全適應了極端的高原氣候,成為藏族人的主要食糧。
木碗
“丟也丟不下,帶也帶不走,情人是木碗該多好,可以揣在懷里頭。”這是一首西藏古老歌謠中的歌詞,詞中藏族人將木碗比作情人,也可理解為木碗是和情人一樣重要的存在。一只小小的木碗,對藏族人來說,是生活和情感的依托,可想而知木碗在藏族人生活中的重要性。西藏木碗輕便、結實、耐用,盛食物不改味、盛開水不會裂、摔地上不會破、不燙手也不冰手,深受牧民的歡迎。
藏香
藏香是西藏特產之一,在藏區,無論在寺廟還是普通人家,到處都散發了藏香的獨特味道,與奶茶、酥油的味道混在了一起,構成了神秘的西藏味道。藏香的外觀看上去很普通,但有著其他熏香無法比擬的藥物功效。最好的藏香加入了上百種香料和藥材,能使人心情舒暢。很多人并清楚,看上去氣候惡劣的雪域高原,實際上是植物的王國,藥用植物就有千種,是制作藏香最好的原材料。
藏靴
在西藏,藏靴自古就有著不可替代的重要地位,人們也叫它牧靴。原始的靴鞋,原料為牛皮,用較厚的牛皮作底,薄一點的作面,底和面的縫合則用牛羊皮條,鞋口前端還有帶毛的牛羊皮裝飾。這種靴鞋或許可以說是藏靴的祖先吧。不過,它的后代經過漫長的發展變化,已經更為精致、美觀、合理、實用,能適應牧民群眾在特殊的自然條件下生產、生活的需要,從而深受歡迎。初到拉薩的內地游客,最開心的事就是在八廓街上把自己打扮得像個藏族人,只是寬大的藏袍,搭配一雙戶外鞋總感覺還差一些藏族氣息,如果能搭配藏靴那才夠味兒。
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