新加坡作為一個多元化的國家，不僅擁有多處游玩景點，而且還有很多特色美食。在新加坡，究竟可以品嘗哪些美食呢?這些美食的口感如何呢?接下來，小編為大家整理了一些相關(guān)的內(nèi)容，快來一起瞧瞧吧!

辣椒螃蟹 Chilli Crab

嘗過這道“獅城國菜”，才不枉到過新加坡。和螃蟹一起翻炒的醬汁，是這道菜的精華所在。醬汁由辣椒和番茄醬調(diào)制而成，因而既香辣又酸甜。蟹殼一剝開，醬汁乍涌出，便可享用鮮嫩緊實的蟹肉了，還可點些或蒸或煎的饅頭蘸著吃。除了辣椒螃蟹，還有黑胡椒、白胡椒、咸蛋、奶油等豐富口味可供選擇。絕大多數(shù)海鮮餐館都供應(yīng)，按照螃蟹的種類和斤數(shù)計價，因為螃蟹個頭大，兩個人吃一只就足夠了。

肉骨茶 Bak Kut Teh

肉骨茶其實并不是茶，而是用豬骨和藥材煲成的湯，既美味又補身。相較于東南亞其他國家的肉骨茶，新加坡肉骨茶的藥材更少，湯色更淡，不過胡椒味更濃。除了“肉骨茶伴侶”油條，豬肚、咸菜、鹵花生等爽口小菜也值得點。以前人們喝完湯會飲茶以解膩，如今薏米水是更常見的搭配。一份肉骨茶7-9新幣(約34-44元)。

叻沙 Laksa

食材豐富是叻沙這道特色湯粉的一大特點，湯汁的辛辣和椰奶的甜香中還能嘗到蝦米、鮮蛤、血蚶和魚餅的鮮美，一口米粉加一口湯汁方能遍嘗其味道的層次。有趣的是，有些店的叻沙被切成短條，得用勺子而非筷子舀進嘴里。作為叻沙發(fā)源地的加?xùn)|地區(qū)，匯聚最正宗的叻沙攤鋪，一碗叻沙5-7新幣(約24-34元)。

肉脞面 Bak Chor Mee

肉脞(cuǒ)是福建話，即“肉碎”、“肉臊”的意思，故肉脞面與我們熟知的臊子面有些類似。特別的是，肉脞面大多配有鮮魚制成的魚丸和慢火燉爛的香菇，云吞和魚干也增味不少。肉脞面分干面和湯面、粗面和細(xì)面，點餐之前注意跟店家確認(rèn)好。肉脞面搭配鹵蛋和紫菜湯是當(dāng)?shù)厝说某苑?。一碗面在普通攤位只?.5新幣(約17元)。

咖喱魚頭 Fish Head Curry

辛辣的咖喱中，除了主菜紅鯛魚頭，還有茄子、秋葵、豆角、豆腐等豐富的蔬菜。對于不太能吃辣的游客，可以單點米飯中和一下，有白飯、肉飯、菜飯等多種米飯可選，也可以點一份脆餅或饅頭，蘸上咖喱吃。有趣的是，這道印度料理可見于新加坡小印度的大多數(shù)餐廳，卻并不能在印度吃到。