說起老字號(hào)，那必須得是開了好幾年的，而且是當(dāng)?shù)厝耸熘模钦信疲瑸豸斈君R的老字號(hào)店鋪的肉真的沒得說，用來燙火鍋吃簡直絕了，而且這里的肉類都是當(dāng)著你面現(xiàn)切好的，肉在冬天都可以看著冒熱氣，真的非常新鮮。

頤品居熱氣羊肉館

想涮羊肉還得先穿越迷宮(烏魯木齊中路店)

頤品居在上海的分店數(shù)量已經(jīng)滿到快要溢出來了~但烏中路的這家仍算是比較有名、品質(zhì)也比較穩(wěn)定的一家。門口就上演了羊肉現(xiàn)切秀，這里賣的果然是沒有經(jīng)過冷凍的熱氣羊肉!

比起其他老洋房改舊翻新建成的餐館，頤品居特別“有味道”，emmm……當(dāng)然不是指羊騷味啦!是這邊的房屋結(jié)構(gòu)真的很特別，除了樓梯窄了些，還有很多小閣樓式的用餐空間，像是迷宮似的，上個(gè)廁所回來一沒注意就要跑錯(cuò)地方……雖然店面老舊，但點(diǎn)餐方式卻是先進(jìn)的，直接掃碼點(diǎn)餐即可，熱騰騰的鍋物很快送上。

熱氣羊肉優(yōu)先安排!頤品居的羊肉膻而不腥。小資君覺得所謂好吃的羊肉，不是完全沒有羊膻味，是明明有淡淡的羊膻味但是不會(huì)讓人討厭。畢竟羊膻味是天然的，沒腌漬過的新鮮羊肉怎么會(huì)沒有羊膻味呢?

這里有很多羊肉相關(guān)的品項(xiàng)可以點(diǎn)，像是羊肉串、羊肉排、紅燒羊肉……里面小資君最中意的就是紅燒羊肉了!軟硬度剛好，還有一些些香料釋放出來的甘甜~

地址：烏魯木齊中路352號(hào)

營業(yè)時(shí)間：10:30-03:00

花費(fèi)：￥112/人

嚴(yán)記老北京涮鍋(徐匯店)

嚴(yán)記就在頤品居旁邊，兩家店生意都很好，口碑也都不錯(cuò)，都要排隊(duì)才能進(jìn)去。反正都好吃、看哪家人少就先進(jìn)去就對了~

羊蝎子鍋是這里的招牌必點(diǎn)~滿鍋的羊蝎子在白高湯底中滾滾滴煮，胖友們要宰要割，請自便!雖然從骨頭上挑肉麻煩了點(diǎn)，但是為了鮮嫩的肉質(zhì)，值得!

熱氣羊肉當(dāng)然也不能缺席。想吃肥的、瘦的、半肥半瘦?這里都有、自己挑!記得別涮太久，用熱湯滾煮幾秒鐘就可以夾起來了，不止口感嫩滑，勁道也很夠。

蘸上濃厚的火鍋調(diào)料，花生味跟羊肉簡直不要太搭!這個(gè)寒冷的冬天我沒在怕了!

地址：烏魯木齊中路346號(hào)

營業(yè)時(shí)間：10:00-02:00

花費(fèi)：￥95/人。

冬天是個(gè)適合吃火鍋的季節(jié)，尤其來個(gè)溫暖的羊肉鍋簡直絕了，這里還有很多老字號(hào)美食，大家可以來發(fā)掘一下，而且不要覺得小店破就不好吃，其實(shí)美味都在蒼蠅館子里。