這邊的飲食是典型的徽菜，徽菜從古至今的傳承歷經百余年，有一定的歷史積淀，現在傳承下來的一些經典菜，都是有典故寓意的，黃山這里的小吃街也是賣很多街頭小吃，非常適合來逛夜市。

百大小吃街(屯溪老街)

來黃山玩，必定是要逛一下屯溪老街的，邊走邊吃當地的特色小吃是最愜意不過的。老街上商鋪林立，除了各種衣服飾品、茶葉、干貨店等之外，最多的便是賣小吃的，黃山燒餅、臭豆腐、毛豆腐最常見，糯米麻糍、石頭馃、凍米糖、徽州苞蘆馃、清明果、小餛飩等都值得一嘗。

出了老街牌坊繼續往百大方向走，便是當地人常去的小吃一條街，炸年糕、糯米雞翅、鐵板魷魚、粉絲煲、煲仔飯等應有盡有，不管是吃小吃還是正餐都能滿足。

黎陽IN巷美食街

與屯溪老街一江之隔的黎陽in巷，也是當地熱鬧的地方，餐館、小吃店、手信店、咖啡店、酒吧應有盡有，頗小資和文藝，而且每逢節慶都會有當地特色的活動演出。小吃一條街就位于巷子內，涼面、涼皮、烤冷面、毛豆腐、章魚小丸、燒烤、煎餃、混沌等花樣繁多。

大潤發商業街

大潤發商業街可以說是目前黃山市區屯溪最熱鬧的商業街區，這里有大型的超市商場、電影院、飯店、小吃街，是當地人逛街聚餐的熱門地。小吃街上最受歡迎的莫過于炸年糕和臭豆腐，另外還有各種奶茶、冰激凌等等，無論早晚都熱鬧非常。

必打卡的徽菜美食

臭鱖魚：時間的味道

說到徽菜，首先要提的便是這道菜，臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、腌鮮魚，腌制之后肉質更加緊實，用筷子輕輕撥開，魚肉像蒜瓣一樣，一片一片完好，而且重點是沒有刺，聞起來有淡淡的臭，吃起來卻是鮮香爽滑無比。

徽州刀板香：穿堂風過，刀板留香

用腌咸肉制成的刀板香是徽菜的代表之一，也是徽州人待客的一道主菜。徽州所產的黑豬、藍田花豬、甚至農家自家所養的土豬，都是徽州刀板香的豬肉食材來源。在燜蒸過程中將腌臘肉置于上等香樟木板上，所有油膩皆被木板吸走，既保持了肉的咸鮮又油而不膩。

能讓刀板香真正香起來，除了蒸的時候要用香樟木板之外，最重要的功夫就是“曬”。腌制好的豬肉在春節前后陽光溫暖的日子起缸，白花花的豬肉腌制好后放在太陽底下慢慢曬，讓肉漸漸泛黃、出油。開春時節，一刀刀的豬肉就要掛在通風的地方慢慢風干。

葛粉圓子：有內涵的丸子

因葛根飽含營養價值很高的淀粉，曾是徽州人缺糧時的替代品，山農經過各種復雜的工序后制成葛粉。要吃時將各種餡料等切細，和入葛粉中做成喜慶丸子。蒸好的葛粉圓子勁道柔韌，入口生香，而且葛粉還具有清膩解熱，清涼下火，開胃下食等作用。

美食是一個地方的靈魂所在，味道是一個地方的記憶，這里非常的適合來度假，到一個地方，只有食物的口味最能提醒你你身在何處，回到自己的家鄉夜市如此。