從目前的來看我國的新冠病毒檢測來源主要為境外輸入以及冷鏈?zhǔn)称罚瑫?huì)對冷鏈工作人員造成感染，因此在最新的返鄉(xiāng)政策中，對于冷鏈人員返鄉(xiāng)都是需要進(jìn)行核酸檢測規(guī)定的。那么冷鏈人員是包括哪些人群的呢？

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冷鏈?zhǔn)称饭ぷ魅藛T是指哪些人

從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)工作的從業(yè)人員，包括口岸檢疫，國際航空空勤，貨物運(yùn)輸，冷鏈裝卸、搬運(yùn)、運(yùn)輸，大型農(nóng)貿(mào)市場、市場監(jiān)管等有關(guān)人員。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒ㄟM(jìn)口的肉、禽、魚、蛋、水產(chǎn)品等，官方主要對國外的牛肉、豬肉、羊肉、海鮮及其制品重點(diǎn)檢測。

冷鏈工作人員返鄉(xiāng)需要核酸檢測嗎

需要的。無論從何地返鄉(xiāng)，冷鏈工作人員都需要進(jìn)行核酸檢測

返鄉(xiāng)人員包括人群

《冬春季農(nóng)村地區(qū)新冠肺炎疫情防控工作方案》指返鄉(xiāng)人員是指從外地返回農(nóng)村地區(qū)的人員，主要包括：

一是跨省份返鄉(xiāng)人員;

二是來自本省內(nèi)中高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域所在地市的返鄉(xiāng)人員(中高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)部人員原則上不流動(dòng));

三是本省內(nèi)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員、口岸直接接觸進(jìn)口貨物從業(yè)人員、隔離場所工作人員、交通運(yùn)輸工具從業(yè)人員等重點(diǎn)人群。

什么是冷鏈?

冷鏈?zhǔn)侵改承┊a(chǎn)品在加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、使用過程中，各環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所需的特定低溫環(huán)境下，減少損耗，防止污染和變質(zhì)，以保證產(chǎn)品安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。冷鏈廣泛運(yùn)用于初級農(nóng)產(chǎn)品、加工食品、特殊商品等領(lǐng)域，其中與我們生活最密切相關(guān)的還是冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

為何冷鏈?zhǔn)称啡菀住爸姓小?

涉事產(chǎn)品多來自高風(fēng)險(xiǎn)國家和地區(qū)，如美國、巴西及北歐。

新冠病毒耐低溫的特性使其在冷庫環(huán)境更易存活。

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窋?shù)量多，抽檢難以發(fā)現(xiàn)所有潛在風(fēng)險(xiǎn)。

裝卸環(huán)節(jié)也是防疫難點(diǎn)。

購買冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)需要注意什么?

到正規(guī)超市或市場選購冷鏈?zhǔn)称凡⒄_佩戴口罩。

避免徒手接觸食品及包裝表面，建議使用一次性手套挑選。

關(guān)注食品產(chǎn)地、來源、進(jìn)口食品檢疫等相關(guān)信息。

購物后及時(shí)用酒精棉片或洗手液清潔雙手。

怎樣處理冷鏈?zhǔn)称凡虐踩?

在清洗加工時(shí)，要保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔，處理食材前要洗手，做到生熟分開。處理冷凍冰鮮食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，要及時(shí)清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時(shí)間，與熟食要分層存放。廚房要保持通風(fēng)和清潔，必要時(shí)進(jìn)行環(huán)境和餐具炊具消毒處置。

烹調(diào)食用生鮮食品時(shí)，加工烹調(diào)應(yīng)做到燒熟煮透。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用生鮮。未食用完已經(jīng)烹調(diào)熟的海鮮及肉類，請放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱。食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀，要及時(shí)到發(fā)熱門診就醫(yī)，并主動(dòng)告知食用時(shí)間、食品種類和食材來源等信息，以助診治。