說到這個榆次老城，作為一個有1400年歷史的古城，自然是有很深的歷史文化故事。但是很多人在游玩的過程中，肯定是想要品嘗一下當地的美食，今天小編就給大家分享一下榆次老城附近有什么好吃的吧！

1、頭腦

榆次的“頭腦”最早是根據明末清初山西著名人士傅山先生“八珍湯”的配方和工藝制作的。

在清代，榆次市面有數家店堂經營“頭腦”，其中衙門街“德盛園”最為有名，“清黃芪、黃酒糟、煨面、良姜為主體腌韭菜為引，食用時佐以“銷麥”“帽盒子”等面食，具有軟、綿、香、甜熱的特點，而且無腥味，食之可口，益氣調元活氣健胃，滋補虛勞虧損，是強身健體、益壽延年的佳品。

2、元宵

民國初期，榆次城南門的甕城內，開有一家元宵鋪，店名“昌盛號”。

其經營的元宵，煮熟后膨頭大，餡不化，軟而適口，桂花飄香，嚼著噌噌的冰糖聲，因其質量考究、風味獨特而盛名遠播。

制作方法：白糖、桃仁等輔料按比例制成餡，香油上火炒制，出鍋后垛成一塊，再用刀切成四方小塊，灑水、落水后，倒笸籮內的大米面上，多次滾制而成。

3、豆腐腦

榆次豆腐腦別具特色，以材料和“打鹵”見長。清朝年間，榆次小東關有個叫白海馬的人，以制作豆腐腦而聞名四方

其豆腐腦由“三鍋”組成：大銅鍋里，是以上好的粉條、黃豆、淀粉及個中調料煮沸制面成的鹵汁。

出售時，將銅鍋架在籠圈套盆里，下置木炭火盆，保持鍋內溫度；小火鍋里鈍著丸子、豬肉片、油炸豆腐條等

另一個直徑尺余的大砂鍋，俗稱“皮鍋”，內盛腦豆腐。食時，先將大鍋里的鹵汁一勺盛入碗底，再把腦豆腐放在鹵汁上。

最后把丸子、肉片、油炸豆腐條放在最上面，滴幾滴香油，真是鮮嫩可口，香氣四溢。

4、碗團  

位于榆次老城市樓邊，運用傳統碗團的手工做法，最佳度的把握碗團的色澤度、筋道度，堅韌爽口，又淡而醇香。食用時，調入經過無數次嘗試秘制的油辣椒，芳香四溢，卻油而不膩。

蕎麥碗團內含有豐富的賴氨酸、膳食纖維以及鐵、錳、鋅、維生素E等微量元素，對降低人體血脂、膽固醇和血糖、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用，具有很好的營養保健作用。也是居家休閑、招待貴客、饋贈親友之放心食品。