九江，簡稱“潯”，為江西省設區的市，古稱柴桑、江州、潯陽，是一座有著2200多年歷史的江南名城。號稱”三江之口，七省通衢“與”天下眉目之地“，有“江西北大門”之稱。下面小編就來介紹下九江的七大特產，詳情請見下文。

1、廬山云霧茶

廬山云霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。云霧茶風味獨特，由于受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。

2、彭澤鯽

彭澤鯽，又名蘆花鯽或彭澤大鯽。彭澤鯽原產于江西省彭澤縣丁家湖、太泊湖、芳湖、蕓湖等天然水域，是江西省水產研究所和九江市水產研究所從野生彭澤鯽中，自1983年起經7年多6代的精心選育而篩選出的優良品種。因其常棲于湖中的蘆葦從中，體側有5-7條灰黑色的蘆葦似的斑紋(池塘中飼養一段時間后，斑紋會逐漸消失)而被稱為蘆花鯽;它以個體大(已知一尾最大個體體重6.5千克)著稱，所以稱它為彭澤大鯽。經選育后的彭澤鯽生產性能發生明顯改觀，生長速度比選育前快50%，比普通鯽的生長速度快249.8%，并成為我國第一個直接從二倍體野生鯽魚中選育出的優良養殖品種。由于彭澤鯽具有繁殖簡易、生長快、個體大、抗逆性強、營養價值高等優良性狀，現已在全國大部分地區推廣養殖，并形成了完整配套的魚苗繁殖、苗種培育及成魚養殖技術，獲得了明顯的經濟、社會效益。

3、雙井綠

雙井綠產于江西省修水縣杭口鄉“十里秀水”的雙井村。該村江邊有座石崖形成的釣魚臺，臺下有兩井，在一塊石崖上，鐫刻著黃庭堅手書“雙井”兩字。茶園就坐落在釣魚臺畔。這里依山傍水，土質肥厚，溫暖濕潤，時有云霧，茶樹芽葉肥壯，柔嫩多毫。

4、九江陳年封缸酒

封缸酒是中國傳統名酒，屬于黃酒類酒品。 封缸酒是以大米、黍米為原料，一般酒精含量為12%—20%，屬于低度釀造酒。封缸酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人體自身不能合成必須依靠食物攝取的8種必需氨基酸，故被譽為“液體蛋糕”及“營養酒王”。主要產地是江西省。

5、修水寧紅茶

地處贛西北邊陲的修水縣，舊屬“義寧州”治，所產寧州工夫紅茶，簡稱“寧紅茶”，它是我國工夫紅茶中的珍品之一。 “寧紅茶”素以條索秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤紅艷，香味持久而聞名中外。據舊方志及清代瑞延《純浦隨筆》等-載，寧紅茶創始于清朝道光年間，至光緒年間曾一度被列為貢品茶。二十世紀初是寧紅茶盛產、銷售全盛時期，國內外茶商、專家譽其為“茶蓋中華，價甲天下”。當時還流傳著一句行業謠諺：“寧紅不到莊，茶葉不開箱。”

6、修水赭硯

“赭硯”，因石質以赭色為主而得名。清代道光皇帝侍讀、修水籍萬承鳳曾將該硯呈道光皇帝，帝欣喜，視為珍品。后被列為貢品，所以又稱“貢硯”。 修水赭硯以赭色為主體，翠綠為鑲嵌，并不少量的雞血紋理。而且發墨易液，貯水不涸，歷寒不冰，墨書解久，不損筆毫。甚為書畫家所贊賞的赭硯，分素硯、雕硯兩大類。素硯有二十多個品種規格，雕硯有高、中、低三個檔次，三百余個圖案品種。

7、瑞昌山藥

瑞昌山藥歷史悠久，據明代隆慶年間的《瑞昌縣志》就有記載。據民間流傳，瑞昌山藥早在唐朝就成為了朝廷的貢品。相傳，唐明皇為給楊貴妃美容，健身豐乳，搜覓天下靈丹妙藥、山珍海味。時潯陽赤烏場的地方官速選送數箱，寫明烹調之法，報呈進貢。食之，膚色白里透紅，容光青春煥發，精力充沛旺盛，龍心大悅，對瑞昌山藥贊不絕口，賜其雅號“南參”。從此瑞昌山藥便列為皇家貢品，享譽皇家，名揚天下，成為當地的傳統名優特產。瑞昌山藥塊莖長棒形，表皮淡黃或淺棕黃色，長25-60㎝，粗3-7㎝，上部毛孔多，須根密，一般長5-7㎝，多呈水平方向生長，中下部表皮光滑，毛孔較稀，須根少而短，毛孔下陷。頸部灰棕色，長約8.5-12.8㎝，粗0.8-1.5㎝，密生棕褐色細根。肉質潔白，組織細密，粘液多，烹調時久煮不糊。無明顯缺陷、機械損傷、斑痕、萎縮、腐爛、異味和病蟲害等。