小伙伴們到阿勒泰旅游的時(shí)候，可一定不要錯(cuò)過(guò)了當(dāng)?shù)氐奶厣朗撑?！那么接下?lái)就讓我們一起來(lái)看看，阿勒泰都有哪些特色美食推薦吧！詳情介紹請(qǐng)看下文。

1、過(guò)油肉拌面

在新疆，拌面也叫“拉條子”，揉搓好的面，經(jīng)過(guò)捏、拽、拉一系列動(dòng)作，然后再把面下鍋，接著開(kāi)始撈面，一氣呵成，筋道的拉條子就搞定了。新鮮的時(shí)令蔬菜、切片的羊肉，搭配皮牙子、西紅柿、青紅辣椒，大火爆炒，翻炒收汁，肉片色澤鮮亮，濃汁透明，倒進(jìn)筋道爽滑的面條里拌勻，吸溜一口到嘴里，再就上一口生蒜，根本停不下來(lái)。除了過(guò)油肉拌面，還有碎肉拌面、滾辣皮子拌面、西辣蛋(西紅柿辣子炒雞蛋)拌面、酸菜拌面、茄子拌面等等。

2、手抓肉

阿勒泰的手抓肉。這是一道具有濃郁草原風(fēng)情的美食，選用新鮮的羊肉，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的烹飪，保留了肉質(zhì)的原汁原味。

3、手抓飯

阿勒泰手抓飯，其特色在于色澤金黃、粒粒分明，將胡蘿卜的甘甜、羊肉的鮮美完美融合，并點(diǎn)綴以葡萄干的酸甜。在阿勒泰地區(qū)，當(dāng)有客人來(lái)訪時(shí)，主人通常會(huì)親手制作手抓飯，以此表達(dá)對(duì)客人的熱情歡迎和尊重。

4、烤包子

包子是一種在新疆地區(qū)非常流行的傳統(tǒng)面食，它結(jié)合了包子和烤餅的特點(diǎn)，具有獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝。這種食品通常以牛肉或羊肉為餡料，其特色在于經(jīng)過(guò)烤制后外皮酥脆金黃，餡料鮮美多汁。

5、胡爾達(dá)克

胡爾達(dá)克是哈薩克族的一道傳統(tǒng)美食，通常由羊肉、胡蘿卜和土豆一起燉制而成。它不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是哈薩克族人民招待客人和日常食用的重要菜肴之一。這道菜的口感獨(dú)特，羊肉的鮮嫩與土豆和胡蘿卜的軟糯相得益彰，再加上洋蔥的香味，讓人回味無(wú)窮。