和大家說幾家比較好吃的店鋪或者說只特色小吃，因為這里的特色是因為這家店子而存在的，經典的不能再經典了。所以去揚州感覺應該是為了去尋找美食而去。

藕粉圓

在揚州，會有很多人會去「粗茶淡飯」的小店點上一份藕粉圓，藕粉的皮，芝麻的餡，又Q又甜，再配上桂花的湯汁，簡直棒棒噠!

趙氏疊湯圓

最有名的四喜湯圓就是用青菜、鮮肉、芝麻、豆沙四種餡的湯圓，加一種是五福湯圓，再加一種是六順湯圓。所謂的疊湯圓就是將芝麻糖放在笆斗中，一次次加糯米粉，不停顛呀抖呀，糯米粉一次次的重疊之后就得到了一個湯圓了。

聚香齋燒餅

《隨園食單》記載：「揚州發酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松隆然而高」，說的正是揚州面點做得好，這不止體現在名家名宴上的精致糕點，更體現在隱匿于市井的民間小吃中，比如聚香齋的燒餅

聚香齋的燒餅好吃又便宜，有很多的口味，比如什么肉松、芝麻、牛肉、豆沙、蟹黃等，再配上聚香齋的豆花簡直了。

蔣家橋鍋貼

蔣家橋餃面店的環境不咋地，服務一般，但就是總有人去排隊，那是因為這里的價格便宜還好吃，這樣的地方有什么理由不去呢。

蝦籽醬油小餛飩

蝦籽餛飩，在揚州又叫蝦籽餃面，蝦籽一定要用高郵湖蝦籽，湯里加入大量胡椒粉，再加上厚重的熟豬油和香味濃郁的青蔥，蝦湯鮮醇，餛飩餡美。

朱記牛肉

朱記牛肉是很多人冬天一定會去的地方，牛肉湯配上鍋貼或者燒餅味道真的是絕了。

小東門橋臭豆腐

要說揚州最接地氣的小吃是潘老板的炸雞腿，鳳凰橋頭豬頭肉和小東門橋臭豆腐。豆腐外皮炸的酥酥的，配上淡淡的湯汁兒，少放點辣，絕了

盱眙小龍蝦

盱眙小龍蝦與在北京備受推崇的麻辣小龍蝦做法不同，最有名的是十三香小龍蝦，用三十幾種天然中草藥精心烹制而成，其色澤鮮紅，肉質細嫩，香中帶甜，甜中帶麻，麻中有辣，回味醇厚

青豆家奶酪

有一家非常好吃的店鋪介紹給你們：青豆家奶酪店。。改造內蒙酸奶酪，老北京宮廷奶酪和西洋芝士奶酪，形成了青豆家奶酪的味道，其特色就是除了具有奶酪香醇的口感，酸甜的味道，還略帶米酒微妙的香氣。