株洲炎帝陵所在的景區炎陵縣，這里存在著許多不錯的美食，大家要是來這里旅游的話，可以很好的來購買這些美食，那么小編今天就來給大家介紹一下這里都有哪些還不錯的美食吧！

炎陵黃桃

炎陵黃桃，又稱高山黃桃，以香、脆、甜而聞名于世，為國家地理標志保護產品。生長于湖南省炎陵縣平均海拔400-1400米的深山之中，是純原生態，無公害的保健水果。

2011年炎陵縣被評為中國優質黃桃之鄉，是湖南省唯一獲此殊榮的區縣，同時在黃桃產業方面也是全國唯一獲此殊榮的縣。2016年正式注冊為國家地理標志證明商標，并獲評2016湖南十大農業品牌。

酃縣白鵝

酃縣白鵝因產地縣名酃縣而得名，酃縣現為炎陵縣。酃縣白鵝發展的歷史悠久，1873年重修的《酃縣誌》就有群鵝集坂、祥鳳飛巖的記載。

白鵝是水禽動物，吃野草、飲山泉是酃縣白鵝的食性，因其優美的生長環境，繁衍出酃縣白鵝獨特的品質。1988年酃縣白鵝被列入《中國家禽品種志》，其體形外貌生產性能穩定、營養價值高，是全國難得的優良鵝種之一。

酃縣白鵝肉質鮮美、香氣醇厚、口感純正，是典型的高蛋白、低脂肪的天然、綠色、安全食品。計劃經濟時期，酃縣白鵝是出口港澳地區的重要禽類之一。酃縣白鵝2009年獲中華人民共和國農產品地理標志登記。

艾葉米粿

炎陵客家人約占全縣人口的60%，客家人都興做艾葉米果，用來敬謝觀音菩薩和招待客人。這一習俗起源于何朝何代，已無法考證，據說，這種小吃已有上千年的歷史，一直長盛不衰。

制作時，將采集到的山中獨特香味野嫩艾葉，洗凈，在熱水中稍煮一下，揉搓去苦味后，按一比一的比例，配上用臼碾得精細的糯米粉，兌上適量的水，幾個人用手使勁充分揉和。未了，做成一個個圓餅狀。

炎陵客家人一般都會在里面包上些用鮮肉或臘肉、筍、大蒜等配料制作的餡,放在鍋里蒸熟后，味道甚佳。吃起來，一股濃濃的清香撲鼻而來，口感滑嫩而不膩，軟中兼韌，是當地人很喜歡的一種吃法。

據說，這種小吃已有上千年的歷史，一直長盛不衰。艾葉還具有清熱解毒，殺菌止癢的功效。用艾葉做的米果，清香撲鼻，味道甚佳，口感滑嫩而不膩，軟中兼韌，是當地人最最喜歡的一種特色小吃。

中央二臺消費者欄目還到炎陵縣十都鎮采訪艾葉包餃的制作過程。2016年5月，炎陵縣還成功舉辦了千人挑戰艾米餜大世界基尼斯暨炎陵縣生態民俗美食文化節。

炎陵柰李

炎陵奈李為喬木植物。樹冠呈半圓形，果大形美，核小肉厚，果皮黃綠色。1964年引進湖南省炎陵縣。在冬暖夏涼秋寒早的山區立體氣候和良好的生態環境條件滋潤下，經過20多年的風土馴化和優化栽培，其果實特征比原產地和周邊地區更勝一籌。

1990年7月，在湖南省首屆時鮮水果品種鑒評會上，榮獲李子組第一名，評為省優質水果。1992年，又獲湖南省科技創新金獎。經三十年的風土馴化和優化栽培，表現早結豐產，品質極優質極優，故稱為炎陵柰李。

炎陵柰李具有清脆爽口，鮮內多汁的特點，口感風味獨特，酸質純正、無澀無刺激，入口汁水四溢，細嚼肉質鮮嫩，清新的果香與清冽的汁液在口中彌散開來，食后口有留香。

客家十碗葷

客家人紅白喜事中的宴席因碗碗是肉，俗稱十碗葷。主要材料是，三魚、三肉、三養生(客家人稱家禽為養生，即雞鴨鵝，又稱三鳥)。在出菜順序上也有要求，第一碗菜俗稱頭碗，又名什樣錦。

有肉丸子、雞蛋、香菇、木耳和雜燴。最后一碗是魚。寓意是有食有余。也是主人與客人之間的互相祝福?？图沂肴澋呐腼兲攸c是:油重、色濃、味辣、量足、主味突出，具有濃厚的客家風味。

2009年中央電視臺四臺美食節欄目還專程到沔渡鎮采訪客家十碗葷。

炎陵臘肉

炎陵臘肉一般在冬天臘月把剁下來的豬肉分成20斤以內的長肉塊，放在鐵窩內用火爆的粗鹽進行磨擦，上鹽，然后再放在灶頭上方涼干，用舊報紙包好。接下來就用燒飯時煙火進行長時間的熏烤。

一般經過一至二個月的時間就可熏好。然后就可放在陰涼干爽的地方備用。

炎陵臘肉因放料的時間有講究(只能在進入臘月季節放可下料)，所以即使是留至夏天食用也不會變質，味道一樣可口，風味仍存。由于在熏烤過程中，肉的脂肪盡可能的被熏烤完，所以吃起來就會覺得香而不膩。

炎陵香菇

炎陵縣生產香菇歷史悠久。《縣志.乾隆版》中就有伐木種菌的文字記載。

炎陵香菇，當地人又稱冬菇。春、秋、冬季均有采摘，除去泥砂雜質，用文炭火烤干，以備食用或出售;也可以鮮用，炎陵農貿市場偶有出售。炎陵香菇口感好，鮮嫩潤滑;味道純正，香氣撲鼻。它是一道名副其實的美味佳肴。

炎陵香菇，性味甘、平、涼;入肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。

它還有藥用價值：化痰理氣、益胃和中、解毒、抗腫瘤、托痘疹;主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。

炎陵釀豆腐

釀豆腐是客家人在春節、端午節常備的一道菜。但炎陵縣客家人很少釀水豆腐，大多數是釀煎豆腐。先把豆腐切成三角形，放到油鍋里去煎(炸)，豆腐煎好后撈起來備用。再取新鮮豬肉剁成肉泥拌以佐料，和上稀釋的糯米粉做成餡料。

然后把煎豆腐尖角處剖開，用餡料把煎豆腐塞滿，蒸熟后即可食用。釀豆腐外形類似餃子，故有人稱之為南方餃子。

根據釀豆腐的制作方法，有的家庭主婦還把餡料塞入不同的蔬菜中間，做成釀辣椒、釀苦瓜等，另有一番風味。也常在正月期間，有客來訪時，作為整個酒席的頭道送酒菜，獻給親友。

客家水酒

客家水酒的酒精度一般在15-20度左右，入口綿甜醇厚，順喉不打腦，但有后勁，稍不節制就會讓你不知不覺就喝醉了。加上客家人好客，來了客人，主人總要勸你多喝一碗酒。

特別是陪送嫁的新客和陪三朝回門的新姑爺，如果雙方都有點酒量的話，那簡直是在擺喝酒擂臺，劃拳行令，一頓飯下來沒有一個多鐘頭的時間是不會撤席的。

關于炎帝陵景區所在的炎陵縣這里都有哪些美食，小編為大家整理了這些了，希望可以幫助大家來這里很好的每餐一頓??！