屯溪老街有哪些好吃的美食,是我們每個去安徽旅行的伙伴所關注的,我們會想著去嘗試這里的不同口味,下面我們一起來看看屯溪老街有哪些當地特色的美食小吃吧!
糯米麻糍
糯米圓子外面裹著黑芝麻和糖,味道就是黑芝麻味的,還比較甜,不錯。糯米圓子軟軟的,外表是酥酥的,口感很棒
石頭粿
餡餅本身油香味濃郁,里面的餡基本都是菜餡,有酸豆角,酸菜,粉絲等,味道還是不錯的,咸香可口,各種味道混在一起還是挺和諧的!餅呈2層,一層比較厚比較軟,一層比較軟脆,口感真的很不錯!
山雙石
黃山石雞丶石茸皆名山珍。山珍入饌是安徽菜的一大特色,此菜成菜清淡,開胃宜人,原汁鮮香濃鮮,有滋補強身養顏之功。清淡,非常清淡,感覺違背了徽菜重油重色的烹飪理念,不過確實還是比較鮮美的。
黃山燒餅
黃山燒餅本是古徽州的地方小吃,面團揉勻餳透后,放入爐壁邊,經過木炭烘烤而成。它的陷是梅干菜味道的,有辣味,甜味和原味,我買的是辣味和原味,我覺得辣味要好吃一些,味道更重,更美味,原味吃起來比較膩。
鐵板毛豆腐
毛豆腐是徽州地區(今安徽省黃山市一帶)的特色傳統名菜,是通過以人工發酵法,使豆腐表面生長出一層白色茸毛。因為毛豆腐是鐵板煎出來的,所以外皮有一層阻隔,里面超級的綿軟,也許這就是發酵后的特色口感。
甜酒釀
徽州風味小吃名。“甜酒釀”系用上等糯米釀制而成,在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾,常可以看見有人挑擔子叫賣“甜酒釀”。香甜可口,冰冰涼涼的,簡直是夏日超強飲品,這個冬天我吃著好冷感覺,哈哈,不過還是特色好吃,香甜,酸甜。
這些小吃都是當地有名的徽州風味小吃,大家來這里一定要嘗嘗!這樣的旅行才完滿!
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