每個地方都自己的文化特色,大同也是,大同文化歷史悠久,在食物上面也有一定的研究,每個特產都有自己的故事,我們在大同游玩時,也會想著帶一些吃的給自己的親朋好友,大同有哪些可以帶走的特產呢,我們一起看看吧!
大同小米
小米飯是大同人們餐桌上的金子。改革開放前,大同縣人早上吃的是小米稠粥,晚上喝的是小米稀粥,久吃不膩。好的小米做成稠粥,不僅綿還帶一點甜。大同縣的主婦們做酌粥不軟不硬,色澤金黃,火候掌握的好。有時,還將山藥和小米放在一塊燜,做出來的稠粥吃起來更有滋味。
陽高杏脯
陽高杏脯是產于山西省陽高縣的傳統名吃,暢銷國內外,陽高山區所產的杏十分有名,個大、味甜、核小、色鮮,以優質杏為原料而成的杏脯自與別處不同。
當地杏脯又可分為黃杏脯和青杏脯兩種,一種是青杏脯,其色澤碧綠如寶石,令人賞心悅目,其肉質脆嫩,酸甜適口,帶有青杏的清香。另一種是黃杏脯,色澤金黃透明,肉質柔軟,酸甜可口,為果脯中之佳品。
玉米皮編
玉米皮編是用玉米棒子皮編制的一種新興的工藝產品,有茶墊、汽車座墊、地席等十多個品種。產品造型美觀,工藝精巧,光潔舒展,富有彈性,透氣性好,遠銷日、美、英等18個國家和地區。生產于靈丘縣。
靈丘黃燒餅
大同名小吃靈丘黃燒餅以白面、白糖、芝麻、胡麻油精作烘烤而成,色澤金黃、香甜酥脆、形狀美觀、油多不膩,日久存放不變質味等特點,是攜帶回家饋贈親友的好禮品。
小明綠豆
小明綠豆主產區在大同縣,種植歷史悠久、地域范圍廣闊,是該縣傳統的名優特產和出口的拳頭產品。手感綿密,有黃土高原特有的清新氣味
發芽率和營養價值高,千年火山富硒土壤種植,采涼山深層地下水灌溉。含有微量元素、維生素、胡蘿卜素、蛋白質等多種營養成分,有較高的醫用價值可消腫下氣、清熱解毒、止渴消暑。
這些東西妥善保管一下就能帶回去和親朋好友一起享受啦!
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