戶部巷是武漢著名美食街，里面的小吃煎炸煮蒸，樣樣都有。除了本土小吃之外，還涌入大量外地小吃，比如臭豆腐、大香腸之類。那么戶部巷里面有哪些正宗的武漢傳統小吃呢，下面就跟隨小編一起盤點一下吧。

1、武漢熱干面：蔡林記

比我老爸年紀都大的蔡林記熱干面

無疑是武漢熱干面的扛把子，

提起武漢熱干面就繞不開它。作為武漢 "第一老字號" 的蔡林記在漢直營店已有20余家，

每天銷售熱干面9萬余碗，

快餐包裝熱干面日銷量達到10萬包，

2.鴨脖：精武、周黑鴨

鴨脖早已聲名在外，

樓主推薦的是老店精武鴨脖和周黑鴨，

詳細說來，

精武做鴨脖的歷史最久，而周黑鴨是時下最流行的，

可能因為周黑鴨的口味偏甜，屬于甜辣，大家接受度較高，

而精武是屬于湖北式的干辣，辣味吃貨會喜歡的哈哈哈哈，

3.武漢湯包：四季美湯包

四季美---武漢最有名的湯包，

老四季美開辦于1922年，

意為一年四季都有美食供應，

他家春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅，

故名四季美

4.武漢三鮮豆皮

武漢三鮮豆皮，

有一種歷史傳承的講究------

豆皮的“豆” 必須是脫殼綠豆;

豆皮的“皮” 必須是精制米漿;

豆皮的“餡”必須是湘產糯米;

豆皮的“三鮮” 必須是鮮肉、鮮蛋、鮮蝦;

也有說法是必須有鮮肉、鮮菇和鮮筍;

豆皮的形 必須是方而薄;

豆皮的色 必須是金而黃;

豆皮的味 必須是香而醉。