其實去汕頭旅游，更多的可能還是為了當地的美食，在汕頭有這些美食一定要去嘗嘗，當然這只是一部分，還有很多大家可以自己前去慢慢發掘。總之是很推薦大家去試試。

牛肉火鍋

與四川重慶的牛肉火鍋相比，潮汕的牛肉很清淡。鍋底基本是清湯，符合沿海人的口味。

潮汕牛肉火鍋把牛肉分得很細，肥胼、嫩肉、吊龍伴、匙皮、雪花、五花腱等等，不同的部分會有不同的味道。

牛肉是在當天屠宰的。很新鮮。除了各個部位外，手打的牛肉丸也要吃。它們鮮嫩有彈性。真的可以用來打乒乓球。

潮汕牛肉火鍋的靈魂蘸料是沙茶醬。根據自己的喜好，可以加少許蒜油和小米辣，鮮、甜、香，各種口味都有。

在汕頭，如果你不知道去哪家的話，可以從以下選項中選擇一個。

八合里海記牛肉總店

在其他城市也能看到連鎖店，汕頭這是總店，雖然位置在一條巷子里，但每逢節假日總是排著長隊，證實“酒香不怕巷子深”，想吃早點去拿到號。

杏花吳記牛肉火鍋

被譽為汕頭第一牛肉火鍋，被列入2020年大眾點評的“必吃”名單。它很受當地人和游客的歡迎。你可以選擇中午早點來，也可以選擇4點以后吃晚市送來的新鮮肉。當然，你也需要提前取號。

蔡社牛肉城

在當地有很好的聲譽。雖然環境一般，但它有足夠的位置而無需排隊。牛肉新鮮、便宜、分量足，性價比極高。

福合埕牛肉丸

汕頭是一家比較老式的牛肉火鍋店。很受歡迎。從名字上可以看出，主業是生牛肉丸。如果你想吃肉丸，最好晚上來。

陳記順和牛肉店

這家商店的鍋底是事先擺在桌子上的。你一坐下就可以吃，不用等了。離高鐵站不遠。如果你趕路可以來這里吃飯。

粥&海鮮排檔

熱粥是汕頭人最喜歡的宵夜之一。聽起來有點寡淡，但加上各種海鮮都不一樣。這也是汕頭人最喜歡吃的宵夜。

長平老姿娘夜粥

這家店24小時營業。無論你什么時候來，你都可以吃到熱騰騰的美味佳肴。有很多菜可供選擇。

主要供應各種魚飯和生腌海鮮。魚飯是熟的魚配上黃豆醬，就叫魚飯。

生腌血蛤、瀨尿蝦、蟹等都處理得很好，沒有任何腥味，而且每個頭都很飽。吃了會上癮。但是如果你的胃不好，不要輕易嘗試。

桂園白粥

桂園白粥位于一居民小弄堂。一樓是點菜區，二樓是就餐區。食物美味，性價比高。生意一直很好。

與長平老姿娘夜粥一樣，主要經營各類海鮮生腌和小炒，味道鮮美。另外，也可以試試魚飯、鹵水鵝腸、炒秋瓜。

阿鴻海鮮排檔

在一家充滿煙火氣氛的餐廳里，招牌菜豆醬蒜頭焗蟹，蒜味十足，蟹肉飽滿。使用的豆醬仍然是潮州菜的普寧豆醬品。這是海鮮的完美搭配。味道特別好。

阿鴻海鮮排檔的另一個特點是，他喜歡用酸菜炒海鮮，以去除腥味。味道很好，值得一試。

富苑飲食

環境好，品種多，餐廳價格的大排擋，蔡瀾先生推薦。大廳里的點單區非常令人震驚。像菜市場一樣，更適合人們一起吃飯。

特色：鵝肝鵝腸、隆江豬腳以及各種海鮮生腌，口味相對偏重。

鹵水

鹵水是各種鹵鵝肉鴨肉。這看起來很簡單，但實際上是對技能的考驗。不得不說，潮汕人對鹵汁的甜度和咸度控制得很好。鹵水真的很好吃，下酒也很獨特。

春梅鵝肉店

如果你來汕頭，你一定要去嘗嘗鵝肉的味道。春梅鵝肉店開業20多年了。你得早點去買下他的鵝。否則，會排很長的隊，或者是就會賣完。

春梅鵝肉店的鵝來自澄海的蘇南獅子頭鵝。鵝肝很滑，鵝肉也很好吃。打包起來當零食也很好。

建業酒家

建業餐廳是汕頭著名的潮州精品餐廳。雖然不是鵝肉店，但他的鵝肝一碟只要18元，卻非常有名。這是一道必點的特色菜。吃過的人都說這是汕頭最好的，這里推薦。

腸粉

汕頭和廣州最不同的地方是廣州吃腸粉是為了吃粉，而汕頭腸粉基本都是料。眾所周知，汕頭第一腸粉是路邊攤。在中山路和大華路交叉口，他們晚上9點以后才出來，凌晨4點攤位就關門了。

小吳腸粉

如果你沒有碰到上面提到的腸粉攤，你可以去龍眼市場的小吳腸粉。這是一家小網店。無論你什么時候去，你都得排隊。不過，老板很快，不用等太久。

有豬肉、牛肉和海鮮。有很多選擇。如果你不知道點什么，你可以選擇全拼腸粉。里面有海鮮、豬肉和雞蛋。汁是由蘑菇、醬油和腌制菜脯勾芡而成。腸粉超薄，成分豐富，超級滿足。

金新腸粉

汕頭當地人推薦一家腸粉，招牌菜是水生蛋腸粉，價格非常親民，雞蛋和豆芽還有蚵仔，味道比較清淡。