山西的旅游景點非常多，來到山西旅游一定不要忘了山西還有很多的特產。山西有很多的特產都是制作精良歷史悠久，是獨有的山西風味。山西有很多的特產都是非常出名的，來看看山西都有哪些特產吧。

山西特產水蜜桃

山西特產水蜜桃，真正極品的水蜜桃，一口征服你的胃。不夸張，它能滿足你對水蜜桃的所有想象：香甜到懷疑人生、汁水多到驚人，炎熱的夏天吃上一口，簡直幸福感爆棚~

而且，還能一桃兩吃。剛下樹時，口感脆爽可口，放兩天后果肉會變得綿軟多汁、香氣四溢、甜蜜無比。這樣一來，家里的脆桃黨和軟桃黨，也可以握手言和啦。

山西特產醬驢肉

醬驢肉是一款美味的涼菜，口感軟糯香嫩，入口化渣，成品則醬香濃郁，馥郁飄香，且具有食療保健的功效。五香醬驢肉已有兩百多年的歷史了，它瘦而不柴，香而不膩，爛而不散，遠近聞名。

因為它不僅味道鮮美，肉質酥爛細膩，瘦而不柴而且營養價值非常高含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分能為老人、兒童、體弱者和病后調養的人提供良好的營養補充，而備受喜愛。

山西特產紫晶烏棗

紫晶棗很具有地方特色，與普通的棗制品，口感味道都有所不同，是選用純天然優質紅棗，經過精挑細選，經特色加工工藝，然后進行烘烤，紫黑光亮，棗香濃郁，香甜可口，沒有煙熏的味道，比鮮棗好吃。

近年來，紫晶棗不僅是學生族上班族休閑的小零食，更是家里煲飯泡酒的最佳配料。不同的食用方法有著不同的口感，直接食用的時候，口感細膩、酸甜可口。

山西特產黃小米

在山西眾多的小雜糧中，以小米最為香醇。汾陽，素有“中國小米之鄉”的美譽，汾陽的特產“汾州香”小米，因其香甜可口，營養美味而名揚天下。

汾州香小米，也稱“汾州小米”，米粒大小均勻適中，色澤金黃光亮，蒸煮后細潤光滑，粉糊性強，口味醇香，堪稱食品中的精品，是集營養、保健于一體，色香味俱佳的綠色食糧。