西安是一座歷史悠久的文化古城，西安是我國(guó)非常著名的旅游城市。來(lái)到西安旅游見(jiàn)證這座千年古城的歷史，感受西安的風(fēng)土人情。西安的特產(chǎn)也是值得一提的，可以說(shuō)是物競(jìng)天擇，非常的多，來(lái)看看都有哪些吧。

饸饹

有人也許會(huì)說(shuō)，饸饹哪兒是西安的，那是人家藍(lán)田的、敦化的等等。

不過(guò)換個(gè)角度來(lái)看，西安一來(lái)算是整個(gè)陜西的代表，二來(lái)，通過(guò)陜西發(fā)揚(yáng)光大的物品，算是西安的也沒(méi)有錯(cuò)。況且，羊血饸饹其實(shí)就是西安本地的產(chǎn)物。

饸饹與蘭州拉面、山西刀削面并稱(chēng)為北方面食三絕。

饸饹大多是由蕎面制成，因此大多數(shù)也叫作蕎面饸饹，其口感爽滑，食之清香宜人，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。

而西安特有的羊血饸饹，則是脫身于粉湯羊血，味道更是值得稱(chēng)贊。

鳳翔彩塑

鳳翔彩塑是出自于鳳翔縣的工藝品，因?yàn)槲靼彩顷兾魇〉氖?huì)，因而將其稱(chēng)為西安特產(chǎn)也是可以的。

鳳翔彩塑是先將粘土和泥漿攪拌成塑泥，然后制好模子，翻成胎胚晾干，最后上白色低粉，隨后在上面涂彩、繪畫(huà)、上光。

泥塑的造型大多是憨態(tài)可掬的娃娃，十分好看。

水晶餅

水晶餅里沒(méi)有水晶，如果硬要說(shuō)有的話，那便是其中餡料的組成部分之一——冰糖了。

西安的水晶餅，以德懋恭所售的最為知名。它面餅金黃，通體雪白，餡料晶瑩剔透宛如水晶一般，于是便有了“水晶餅”這一雅稱(chēng)。

不論是以前，還是現(xiàn)在，德懋恭的水晶餅都是送禮佳品之一。(當(dāng)然，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在德懋恭的水晶餅做的越來(lái)越不好了，更多人喜歡藍(lán)田水晶餅。)

臘牛肉

西安老牌的臘牛肉，可以稱(chēng)得上是一絕了。

在西安，最為知名的臘牛肉，要數(shù)回民街的賈永信，不過(guò)如果買(mǎi)不到這家的話，其他的商家出品的也是不錯(cuò)的。

臘牛肉是經(jīng)過(guò)特殊的熏烤技術(shù)制成的，口感要比新鮮的牛肉美味百倍。看起來(lái)色澤紅潤(rùn)，吃起來(lái)酥嫩柔韌。