今天是二十四節氣中的冬至。在民間有很多關于冬至的說法,冬至也是我國的傳統節日。不同的地區在冬至都會吃不一樣的食物,但是又幾樣是不會變的。冬至有很多的傳統美食都是有非常的好的寓意的,那看看都是哪些。
餃子
冬至吃餃子很多人都并不陌生了,在我國北方和部分的南方地區,冬至這天都有吃餃子的習慣,餃子不僅好吃,還很營養,里邊可以包裹著各自營養的餡料,可以做豬肉餡料汁、羊肉餡餃子等等,寒冷的冬天吃上一碗熱乎乎的餃子,也是非常暖身滋補的。除此之外,冬至吃餃子還有著美好的寓意,諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!?,餃子外形類似“耳朵”,冬天很寒冷,民間也有“冬至吃餃子不凍耳朵”的說法。寓意:溫暖健康。
羊肉(羊肉湯)
冬至吃羊肉也是很多地區都有的飲食習慣,南北地區都有,羊肉溫暖滋補,是冬季進補的好食材,羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物,冬至九寒天吃點暖身驅寒又滋補的食材,羊肉自然是必不可少的。冬天有兩次吃羊肉的大日子,一為立冬,一為冬至。羊肉的吃法也有很多,可以燉羊肉煲吃,也可以燉羊肉湯喝,寒冷的冬天來上一碗羊湯帶來的溫暖,足以抵擋一冬的嚴寒。除此之外,冬至吃羊肉還有一個美好的寓意:來年有一個好兆頭。
冬至面
冬至這天部分地區的人有吃冬至面的習慣,俗話說“吃了冬至面,一天長一線”,在安徽冬至吃冬至面已經是一種習慣了,以前的冬至面比較簡單,就是熱乎乎的雞蛋掛面,大冷天吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面,才算是過了一個冬至?,F在的冬至面也是花樣百出了,隨意搭配,冬至吃上一碗也算是應了個節氣了。
湯圓
南方很多地區都有冬至吃湯圓的習慣,可咸可甜的那種,用磨糯米粉,搭配糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡料,包裹的湯圓,也都是各有風味。寒冷的冬至天,來上一碗熱乎乎軟糯的糯米湯圓吃,別提有多舒服。民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法,湯圓圓滾滾的,還有團圓美好的寓意。
酒釀糯米丸子
南方部分地區還有冬至吃酒釀的習慣,姑蘇地區的人會在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒是一種米酒,加入桂花釀造,香氣宜人。酒釀的吃法也有很多,可以直接喝也可以拿來煮酒釀雞蛋湯、酒釀糯米圓子都是非常美味的吃法,冬季寒冷吃它能驅寒暖身,是日常不錯的美味。冬至吃酒釀不僅能夠驅寒,還寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。寓意生活溫暖和諧。
-
昆山水之夢樂園
昆山水之夢樂園是
322 07-24 -
蘇州太湖國家濕地公園
蘇州太湖國家濕地
1496 07-24 -
甪直古鎮
甪直古鎮有著有悠
861 07-24 -
蘇州穹窿山萬鳥園景區
蘇州穹窿山萬鳥園
392 07-24 -
白居易紀念苑
白居易紀念苑又名
503 07-24 -
蘇州天平山風景名勝區
蘇州天平山風景名
1625 07-24
(網友評論僅供其表達個人看法,并不表明本站立場)