又到了一年吃大閘蟹的季節，而說到大閘蟹，還是蘇州陽澄湖的大閘蟹最正宗，那么2022年陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃呢，關于具體的吃蟹時間，下面一起來了解下吧。
2022年陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃
10月-11月中旬
2022陽澄湖大閘蟹開捕時間9月23日10：00，受持續高溫天氣的影響，整個長三角地區大閘蟹銳殼延退，9月底大閘蟹仍未完全成熟。10月中旬-11月中旬為最佳品蟹期，在此期間大閘蟹美味指數達90%-100%。
怎么判斷大閘蟹質量好不好呢?
第一要摸螃蟹腿，質量好的大閘蟹腿殼硬，質量稍差些的蟹腿捏起來有點軟。
第二把螃蟹翻過來，觀察腹部靠上，挨近嘴巴的地方顏色偏白還是偏紅，顏色偏紅的螃蟹往往肉質更飽滿些，質量更佳。
第三看活力，要挑那種比較有活力的螃蟹，將蟹翻轉身來，能迅速用蟹足彈轉翻回的，說明活力強。
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